1月25日，牛肉饭连锁品牌「牛大吉」宣布完成8200万B1轮融资，春涧资本领投，深熊资本跟投。牛大吉创始人吴海金表示，本轮融资将主要用于产业供应链建设，支持全国范围的全面扩张。 Foodaily了解到，「牛大吉」是一个牛肉产品社区连锁新零售品牌，公司在中国的一二三线城市，每一个超过2000户的商品房社区，都开设一家牛大吉牛肉工坊，通过新鲜、现做的特色，为消费者提供有品质感的牛肉产品。不仅提供鲜牛肉，牛大吉更像社区的中央厨房一样，提供卤牛肉、现烤牛肉干、现煮牛杂、牛肉炸串、牛肉菠萝包、牛腩粉面等预制菜和成品菜。原文链接
1月23日，克明食品发布了2023年业绩预告。 公告披露，2023年01月01日至2023年12月31日期间，克明食品的净利润亏损将在4600万元至7500万元之间，比去年同期下降127.31%至144.53%，扣除非经常性损益的净利润亏损将在5000万元至7500万元之间，比去年同期下降139.17%至158.76%。基本每股收益将在-0.142元至-0.231元之间。 在业绩变动原因说明中，克明食品公告表示，受市场环境变化及行业周期性的影响，公司部分主营产品销量有所减少，部分主营产品销售价格持续低迷，导致公司报告期内业绩同比下降。同时，2023年公司还确认的股权激励费用增加，也导致了公司报告期内业绩同比下降。
