1月17日，总部位于以色列的头部细胞农业公司 Aleph Farms 在其官网公布以色列卫生部（IMOH）已批准全球首款细胞培养牛排 Aleph Cuts 的上市前许可。此消息使仍处于地区冲突之中的以色列即将成为第三个批准细胞培养肉的国家。

该上市前许可允许 Aleph Farms 在以色列生产和销售 Aleph Cuts 产品，但在正式上市前须遵守以色列卫生部提供的标签和营销的具体指示，并完成试点生产设施的生产规范检查 (GMP) 。一旦满足这些要求，产品便将面向消费者，公司首先将与合作伙伴推出餐厅试吃体验活动。

目前，全球仅有在新加坡的Good Meat和在美国的Upside Foods和Good Meat可销售细胞培养肉，且均为细胞培养鸡肉产品，Aleph Farms上市后将成为全球第一家获准销售细胞培养牛肉产品的公司。原文链接