9月5日，在2022年中国奶酪发展高峰论坛上，中国奶业协会发布了《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》。该方案强调奶酪是调优乳品结构、增加乳品消费、促进奶业振兴的重要抓手。并确定了奶酪行业发展总体目标：到2025年全国奶酪产量达到50万吨，全国奶酪零售市场规模突破300亿元。 妙可蓝多创始人兼CEO柴琇表示，用奶酪产业共兴加速奶酪行业发展结构升级，凸显奶酪产业助力中国奶业竞争力提升的引领作用。原文链接
据外媒TechCrunch报道，瑞士食品技术初创Planted近期宣布获得7000万瑞士法郎（折合7200万美元）的B轮融资，由专注于消费领域的私募股权公司L Catterton领投（该集团与LVMH、Groupe Arnault有合伙关系）。 这家2019年成立于苏黎世的初创公司曾在一年前筹集2100万美元的pre-B轮资金。该公司利用生物结构和发酵技术生产替代蛋白，已经推出了一系列小型“鸡块”、手撕“猪肉”、烤肉串和炸肉排。截至目前，Planted的产品已经进入了约4200家零售商和3000多家餐馆。
