11月5日，妙可蓝多在上海进博会期间集中发布五大重点业务动作，涵盖品牌营销、国内外渠道拓展、功能新品上市及上游供应链国产化。 渠道与市场端，妙可蓝多与京东超市完成原制奶酪进口项目战略签约，并与泰国正大集团达成出口合作，推动产品进入泰国主流渠道、布局东南亚市场。产品端，公司发布了“捷捷”高蛋白奶酪钙新品，切入功能性奶酪赛道；同时宣布“爱氏晨曦”原制马苏里拉系列实现国产原制奶酪的技术突破与规模化量产。此外，品牌还举办了“奶酪妙妙家族”IP发布会，推进品牌年轻化。（来源：同花顺财经 ）原文链接
近日，明治宣布其“冰点浓缩浓缩乳制造方法”获得令和8年度北海道地方发明表彰的文部科学大臣奖。该技术在全球首次实现利用冻结进行乳浓缩的实用化，通过冷却生乳析出冰结晶并分离，在不加热、不减压的条件下浓缩乳原料，使新鲜牛奶香气指标成分2-丁酮含量达到蒸发浓缩法的25倍，加热臭指标二甲基硫醚降至50%以下，同时将乳成分废弃损失控制在近乎零。 该浓缩乳原料已在明治多款产品中落地应用，包括“明治美味牛奶咖啡”“明治美味牛奶红茶”“明治美味低脂奶”以及冰淇淋“明治Dear Milk”等。（来源：明治）
