近日，亚马逊在2026年第三季度财报电话会上披露，全食超市（Whole Foods Market）的销售额与利润增速均快于亚马逊杂货板块整体，成为其生鲜扩张的核心载体。第三季度，生鲜杂货及日常必需品销售增速约为其他品类的3倍，占售出商品总量的约一半；使用当日达购买易腐食品的顾客，其日常必需品购买量是不使用者的近7倍。 在履约端，亚马逊第三季度全球Prime会员当日/次日达商品达15亿件，生鲜品类受益于整体供应链提速。公司称已连续第四年降低单均履约成本，从而在价格上保持竞争力。线下方面，亚马逊已于2025年底至2026年初关闭全部58家美国Amazon Fresh门店，将全食超市（549家美国门店）作为主力实体网络，并正在推广3,330-10,000平方英尺的小型城市店“Daily Shop”。（来源：FoodNavigator）原文链接
11月1日，由中国食品科学技术学会牵头组织、荷兰皇家菲仕兰联合发布的《乳品与孕妇乳母营养健康专家共识》，在学会第二十三届年会上正式发布。《共识》援引《2015-2017年中国居民营养与健康状况监测报告》数据指出，我国孕妇叶酸缺乏率为5.7%，维生素D缺乏率达42.0%、不足率45.5%，足月单胎孕妇孕期体重过度增长发生率约37%。 《共识》明确乳品是孕产期均衡膳食的重要组成部分，建议孕中、晚期每日摄入相当于液态奶500g的奶及奶制品。作为联合发布方，菲仕兰同步分享了“生乳冷链直送+一次成粉”工艺研究。 目前，该《共识》已在学会第二十三届年会上正式发布，全文可通过中国食品科学技术学会官方渠道查阅。（来源：美通社）
