6月1日,国家市场监管总局外卖新规即将实施。在此指导下,京东外卖正式启动“堂食看得见”行动,发布行业最严堂食标准:只有拥有稳定持续的、与后厨隔离的就餐区域,且就餐区面积占比大于50%的门店,才会被认定为堂食餐厅。基于此标准,京东外卖将于6月1日全面上线打标。针对平台上占比极低且合规经营的无堂食门店(占比不足3%),京东外卖将匹配严格的“后厨直播+AI巡检”双重管控,同时叠加更严格的人工复核、随机抽检和骑手巡检。 此外,在外卖包装上,京东外卖全面升级包材,采用安全扣与带锁饭盒双重安全保障,做到“袋子不扎手、筷子不扎嘴”;在营养选择上,推出营养分级打标体系,为大家筛选出“吃饱、不困、肚子小”的营养A餐品;在配送体验上,配备智能控温冷热餐箱,让每一份外卖送到手时都有堂食的味道。在监督机制上,成立食安委员会,设立食品安全总监和食品安全员,各板块负责人直接担责;建立骑手举报与巡检体系,为骑手配备智能头盔,进店拍摄上传,后台AI分析;消费者举报24小时内响应、闭环处置。(来源:京东黑板报)原文链接
5月28日,小食代从业内获悉,国内柠檬茶连锁品牌柠季正就拿下哈根达斯在华门店业务一事进行洽谈,双方或最快于本周内签署相关文件。由于有关消息尚待双方正式官宣,也不排除交易未能最终达成的可能性。 对此,柠季方面回复称目前暂不透露更多细节,近期如有进展将通过官方渠道同步;截至发稿时,通用磨坊尚未给出官方回复,有关交易的结构和财务细节亦不清楚。(来源:小食代)