02月 05
广东大力培育发展微生物蛋白等未来食品产业
22小时前
近日,广东发布加快建设生物制造产业创新高地行动方案。到2027年,广东省将力争实现以下目标:核心菌种自主率达到40%左右;打造3—5个国家级生物制造创新平台;创新、保健品、化妆品、生物食品等产品的生物技术经济性大幅提高等。该方案鼓励企业应用生物技术加快功能型、健康型、风味型食品开发,拓展食物来源和创新生产方式,包括着力发展保健食品、特殊医学用途配方食品、运动营养食品等健康食品;开展微生物蛋白、新型植物蛋白、细胞培养肉、蛋白肉、生物合成食品等技术的源头创新和科技攻关,培育发展未来食品产业等。(来源:中国产业经济信息网)原文链接
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