近日，雪花全麦白啤新品发布会在深圳雪花酒馆(啤酒小镇店)举办，正式推出了华润啤酒与领先的酒水即时零售平台歪马送酒联合打造的首款独家定制产品”雪花全麦白啤”。华润啤酒董事会主席赵春武，华润啤酒副总裁、华润雪花总经理李小冬等出席活动，标志着华润啤酒在即时零售渠道深化布局、拥抱年轻消费市场迈出重要一步。该产品已于12月5日起，通过歪马送酒全国2000多个终端独家上市，实现“平均15分钟送达的即时消费体验。（来源：华润啤酒）原文链接
近日，麒麟控股透露，将正式推进利用自主研发的人工智能进行啤酒酿造。该系统能从影响苦度、醇厚感等风味的海量因素中，精准找出达成目标口感所需的成分并给出建议。其成果将自2026年3月起上市的新款啤酒开始逐步应用。据介绍，酒的风味由多种成分的组合决定。关键成分及其比例的把握历来难度很大，口味调整很大程度上依赖负责人的个人经验。 为此，麒麟把历年积累的成分数据与长达20年的消费者试饮调查结果相结合，开发出专属AI系统”FJWLA”，实现了对各成分如何贡献风味的量化分析。（来源：雅虎日本）
