06月 28
袁记云饺杀入预制菜,主打本地特色菜品
1年前
近日,有南袁北喜之称的袁记云饺,开始横跨品类,从水饺杀到预制菜,开始预制菜赛道的征伐。打法上,广佛聚焦,珠三角打样,农贸市场选址,做买菜大妈的生意。目前袁记云饺主打本地预制菜品类,比如顺德鲮鱼饼、煎酿青椒、豆瓣排骨、豆豉陈皮排骨、金蒜排骨、陈皮牛肉丸、板栗猪肉丸、清蒸排骨,主打预制菜品类,偏广式风格,符合本地人口味,且以散包装为主,做专柜形式,看起来新鲜,产品单价15~20元左右,客单价45左右,单店日营业额1500左右。原文链接
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