近日消息，明治将于3月中旬与使用废弃原料生产精酿啤酒的公司Beer the First（神奈川县横滨市）合作，推出使用10%脱脂奶粉制成的牛奶酸味啤酒“MILK MOON”（350ml，OP）。该产品具有蜂蜜的微妙甜味和牛奶的醇香，被提议作为一种新的高附加值产品，针对喜欢在饭后喝一杯低度酒精饮料来放松的 Z 世代。
此次合作的主要目标是“有效利用脱脂奶粉”。近年来，由于牛奶消费量下降，具有长期保存能力、有助于调节供需的黄油产量有所增加。在黄油需求上升的同时，其对应产品脱脂奶粉的库存却不断增加。政府正在采取措施鼓励使用脱脂奶粉作为动物饲料的多用途成分以及生产新的酸奶和蛋白质饮料。（来源：食品新闻）原文链接