每日早报 | 盒马推出「鲜磨莲子饮」新品，旺旺2025年总收益达244.007亿元

食品人的资讯早餐

2026.07.01

近日，盒马推出「鲜磨莲子饮」新品。据官方介绍，新品选用湘潭莲子，添加山药、芡实、茯苓优质食材，低糖，入口醇香，口感清甜。目前，新品已上线盒马APP，售价为4.9元/瓶。（来源：盒马）

2. 旺旺公布2025财年年报，总收益为244.007亿元

6月30日，旺旺公布2025财年年报。数据显示，2025财年，旺旺总收益为244.007亿元，较2024财年同比增长3.8%；净利38.37亿元，同比下滑11.5%。其中，乳品及饮料类收益占总收益比约51%，米果及休闲食品类收益占总收益比约49%。财报显示，乳品及饮料类在2025财年收益为123.425亿元，较2024财年同比成长1.9%。其中，超级大单品旺仔牛奶收益同比小幅衰退0.3%，相反，饮料及其他类收益同比增长近40%。三大品类之中，休闲食品交出的答卷最为亮眼，全年营收59.15亿元，同比大涨10.4%，销量同步双位数增长，冰品、糖果、糕饼、果冻豆类全线飘红。值得一提的是，“渠道多元化”成为旺旺集团业绩增长的一大关键词。（来源：食品板）原文链接

3. 味全上新「B420活菌水」

6月29日，味全上新「B420活菌水」。据官方介绍，新品有柠檬味和葡萄味，添加B420明星菌株，与味全活性乳酸菌风味饮料相比降低25%卡路里，冷链运输，30天锁鲜。目前，新品已上线天猫味全官方旗舰店，售价为380ml*12瓶/85.9元。（来源：味全）原文链接

4. 双汇推出「王中王儿童肠」新品

6月29日，双汇推出「王中王儿童肠」新品。据官方介绍，新品选用冷鲜猪肉，含量≥70%，额外添加DHA藻油，DHA含量≥40%，易吸收，采用高蛋白、儿童专用配方，每100g的蛋白质含量为13.5g，包装上使用易撕拉设计。目前，新品已上架天猫双汇食品官方旗舰店，售价为22.9元/袋。（来源：双汇）原文链接

5. 伊利股份认购优然牧业新股完成，耗资10.2亿元

6月29日，内蒙古伊利实业集团股份有限公司公告披露，境外全资子公司博源投资参与中国优然牧业集团有限公司配售及认购新股事项已全部完成。根据公告内容，博源投资本次认购优然牧业新发行股份数量为299,250,000股，认购价格为每股3.92港元（折合人民币约3.61元），认购总价为11.73亿港元（折合人民币约10.2亿元）。本次交易完成后，伊利股份合计持有优然牧业的股权比例为36.07%。其中，通过博源投资持有24.48%，通过香港金港商贸控股有限公司持有11.60%。本次交易旨在提前布局上游高品质奶源，对伊利股份长期发展和战略布局具有重要意义。交易完成后，可发挥供应链高效协同优势，保障高品质奶源需求。（来源：观点网）原文链接

6. 亿滋中国冷冻蛋糕业务迎来人事变动

6月29日，据报道朱磊将离开亿滋，追求外部发展机会，现任研发负责人古满琥将接任亿滋大中华区品牌冷冻蛋糕业务负责人一职，他将直接向亿滋大中华区总裁范睿思（Joost Vlaanderen）汇报。从商务高管操盘，到由一位深耕研发多年的技术派高管接棒，意味着亿滋中国正对旗下“最年轻的业务板块”进行重新思考，特别是在渠道基础已经打好下，如何持续满足不断演变的中国消费需求、打造属于亿滋的“爆款”。此前，这家奥利奥母公司以高达17亿收购山姆供应商恩喜村，并对冷冻蛋糕业务不断“下重注”。（来源：小食代）原文链接

7. 荷美尔食品公司将巴西 Ceratti 业务出售给巴西大型禽肉出口集团Zanchetta Alimentos

近日，荷美尔食品公司已同意将其在巴西的业务（包括 Ceratti 品牌）出售给巴西食品制造商 Zanchetta Alimentos，这家美国食品公司正在继续精简其国际业务组合。该交易仍需满足惯例成交条件并获得监管部门批准，预计将在未来几周内完成。荷美尔表示，过渡期间其在巴西的业务将照常运营，不会对员工、客户或业务合作伙伴造成任何直接影响。此次资产剥离是荷美尔公司简化业务、将国际投资集中于具有更强长期增长前景的市场的更广泛战略的一部分。交易的财务条款未予披露。该公司表示，预计此次出售对其2026财年调整后的财务业绩影响甚微，更多细节将在2026财年第三季度财报电话会议上公布。（来源：Foodbev）原文链接

8. 全球私募巨头CVC拟收购食品原料企业Irca Group

6月29日，全球私募巨头CVC Capital Partners正就从Advent International手中收购食品原料企业Irca Group展开深入谈判。此次交易预计对Irca的估值约为30亿欧元（折合人民币约232.69亿元），有望成为今年欧洲消费领域规模最大的并购交易之一。Irca Group成立于1919年，总部位于意大利，是全球领先的高端烘焙原料、巧克力和甜品配料生产商。公司产品涵盖巧克力、奶油、果酱、淋面、装饰糖等品类，旗下拥有Irca Since 1919、Dobla、Ravifruit、Domori等多个知名品牌，为全球烘焙师、糕点师和食品工业客户提供一站式解决方案。对于卖方Advent International而言，Irca是其消费领域投资组合中的重要资产。Advent自2017年收购Irca以来，通过国际化扩张和产品线延伸，帮助公司从意大利本土企业成长为全球性食品原料供应商。2025年初，Irca Group Americas宣布投资扩建美国密苏里州巧克力工厂，推出主打意式工艺与美国本土生产的RENO X巧克力系列，进一步拓展美洲市场份额。（来源：环球市场播报）原文链接

9. 鱼子酱龙头鲟龙科技登陆港交所，市值达97.4亿元

6月30日，杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司（简称“鲟龙科技”，股票代码：06715.HK）正式在香港联合交易所主板挂牌上市，成为港股“鱼子酱第一股”。上市首日，鲟龙科技股价开盘103港元（折合人民币约89.5元），上涨36.42%，总市值达112.15亿港元（折合人民币约97.4亿元），标志着这家全球最大的鱼子酱企业成功登陆国际资本市场。资本市场对鲟龙科技热情高涨。鲟龙科技本次全球发售1633.29万股H股，香港公开发售占10%，国际发售占90%。最终发售价为每股75.5港元（折合人民币约65.58元），全球发售净筹约11.46亿港元（折合人民币约9.95亿元）。其中，香港公开发售获2134.81倍认购，国际发售获19.87倍认购。公司基石投资者阵容强大，包括贝莱德基金、霸菱、泰康人寿、上海景林、大成投资者、工银理财、未来资产证券等国际顶级机构，合计认购约6.15亿港元（折合人民币约5.34亿元）。（来源：潮新闻）原文链接

10. IFF推出首创的植物基软糖稳定剂系统

6月29日，IFF宣布推出 Danisco Grindsted DuoGel，这是一种稳定剂系统，旨在缩小植物基软糖和传统软糖之间的质地差距。该解决方案将在欧洲、中东和非洲（EMEA）地区推出，据称是该地区首个此类解决方案。它是专门为低 pH 值、水果软糖而开发的，旨在解决植物基糖果的一个关键技术挑战：重现与具有果汁或水果风味的传统软糖相媲美的多汁且令人满意的口感。IFF指出，目前不含明胶的配方通常会产生短而脆的口感，或者“过于紧实”且粘稠的咀嚼感。Grindsted DuoGel 据称通过两种水胶体——果胶和卡拉胶的结合，能够提供富有弹性和耐嚼的质地，而这种质地很难用单一成分实现。IFF进行的研究表明，采用新溶液配制的软糖在较温暖的条件下表现出更高的抗熔性和更低的表面粘性，从而能够在炎热气候下可靠地分销。（来源：Foodbev）原文链接