三得利将威士忌送入太空做老化研究【翻译】

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2015.08.26

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月末,三得利将把6瓶威士忌样品推送入太空,探究空间条件对威士忌老化的影响。

日本蒸馏酒生产商将装有威士忌的玻璃烧瓶送入国际空间站,在那儿进行试验。最初研究表明空间中存在的气流抑制可以促进威士忌熟化,继此研究之后,公司希望进一步探索零重力对威士忌老化的影响。

他们将不同年限的威士忌送入太空,两年后带回地球,其中包括10年,18年,21年的威士忌和一些最近蒸馏酿造的样品。在那儿公司就可以看出太空中的条件如何影响威士忌的老化。

希望这个项目可以阐明为什么酒类在经过老化过程后能散发出醇美甘甜的味道。

三得利的代言人说:“除了啤酒,还有一些熟知的酒精饮料,在老化很长时间后散发出芳醇甘甜的味道。”

但威士忌并不是第一款进入国际空间站的饮品:5月,多亏了咖啡公司Lavazza和胶片包装生产商Argotec的巧妙的技术,意大利第一位遨游太空的女士,成为第一个在轨道上饮用纯咖啡的宇航员。

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