异国风味推动全球果汁行业增长【翻译】

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2015.08.21

佳纳地亚公司(Canadean)新的报告显示,混合口味、超高压和冷榨果汁的全球销量在一个原本下滑的市场中不断上升。

这一趋势的不断增强源于西方消费者日益增长的健康意识,以及全球新兴市场对果汁的爆炸性需求。佳纳地亚公司在一个新的图中说明了混合口味果汁的增长和果汁行业的衰退趋势更加普遍。

该市场咨询公司称,近年来,消费者对优质混合味果汁的青睐超过了历史上流行的单一口味,如橘子味和苹果味。佳纳地亚公司的年度软饮料市场洞查报告发现, 2013年和2014年间,橘子味和苹果味果汁的全球销量下降了5亿升, 不足120亿升。然而,仅仅五年前的2009年,它们的全球销量超过135亿升。

研究显示,更多异国风味和不寻常风味的组合如血橙和西番莲果以及诸如蔬菜汁等饮品都在增长。全球范围内从2011年至2014年,与果汁类销量整体下降2%相比,混合口味每年增长2%,这意味着仅三年就实现了从16亿升到17亿升约1亿升的体积增长。在北美市场,尽管由于原材料成本上涨和粮食短缺造成生产困难,但混合口味的销量仍然录得了几乎8%的增长。西欧市场也见证了类似的成功,2014年混合口味的销量上升了1%,而果汁类整体则下滑5%

Canadean的分析师Chris Strong表示,在众多西方市场,吃传统早餐的人较少,而更多的消费者关注果汁高的糖含量。混合型口味正为苦苦挣扎的果汁制造商提供急需的数量提升。

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