在White Lily推出针对南方地区家庭用烘焙面粉和玉米粉近130年后，如今它正准备推出三款糅合了烹饪灵感的新型混合粉来拓展其产品阵容，以将家庭烘焙师与农场联系起来，这在之前都是前所未有的。通过与Shepherd's Grain®（一个在太平洋西北部的小麦种植户团队）合作，每袋White Lily优质面粉都可以追溯到种植小麦的农场主。

这三款新型面粉将于七月在全国范围推出：

l  White Lily小麦和红葡萄籽混合粉

l  White Lily小麦和白葡萄籽混合粉

l  White Lily通用小麦粉

这些新产品在美国生产，并且经过非转基因项目验证。原料小麦是由Shepherd's Grain公司具备免耕种植经验的农民通过可持续种植而来的。

“我们很高兴能与White Lily成为合作伙伴，White Lily是一个令人难以置信的具有丰富历史和国民影响的品牌，” Shepherd's Grain公司总经理 Mike Moran说，“这种伙伴关系将不仅能够提供优质面粉给全国的家庭烘焙师们，也让他们和这些优质产品背后的种植者们有了更好的联系，有助于消费者和农场主之间架起交流的桥梁。

消费者可以通过在whiteLily.com网站输入面粉包装袋上的代码知道收割小麦的农场主。

在小麦和葡萄籽混合粉(Wheat and Grape Seed Flour Blends)中，Shepherd's Grain的小麦与来自WholeVine®的葡萄籽粉以最佳配比混合。这个小麦粉与葡萄籽粉的最佳配比创造了和传统通用小麦粉相同的焙烤功能，可以1:1直接替代。

White Lily新的优质混合粉为甜味和咸味的烘焙食品增添了丰富饱满的风味。小麦和白葡萄籽混合粉（Wheat and White Grape Seed Flour Blend）最适合菜肴、颜色比较浅的烘焙食品和搭配柑橘、苹果和梨这类风味。小麦和红葡萄籽混合粉可以为烘焙食品增添紫色，更适合像熏肉、樱桃、蘑菇和巧克力这样风味丰富的食品。