黄糖可以为你带来什么？据BCC调研公司称，黄糖引领了甜味剂市场潮流，成为消费者更为健康的甜味剂替代品。

BCC市场调研公司的一项新的报告显示，糖与非糖甜味剂的全球市场已从2013年的1041亿增长到2014年的1069亿美元。预计2014-2019年的五年间这一市场的复合增长率将达到2.8％，2019年将达到1228亿美元。

在北美地区，具有健康意识的消费者在寻求满足他们的甜食欲望时都选择了黄糖，因此带动了糖浆与白糖的美味组合的市场大幅增长。BCC研究公司在新的报告中指出，黄糖的已知健康益处带动了黄糖与转化糖在食品与饮品中的应用，创造了大幅增长的环境。（转化糖是经过水解、酶促或者酸作用的蔗糖，分解成果糖和葡萄糖的混合液，通常直接销售或用来制作糖浆。）

糖与非糖甜味剂的全球市场在2014年达到了1228亿美元。在2019年，该市场预计达到1228亿美元，反映了这五年的复合年增长率为2.8％。糖的市场总额在2014年达921亿美元，2019年应将达到1047亿美元，复合年增长率为2.6％。在相同的五年间，非糖甜味剂市场应将从2014年的147亿美元增长到2019年的182亿美元，复合年增长率为4.3%。

糖消费量随着人口与人均收入的增长而逐年稳步上升。欧洲和亚洲国家，如印度和中国，是糖在全球范围内最大的消费国。在2015年至2019年的预测期内，尽管国家与经济发展成熟度将有相当大的变化，但随着收入与人口增长，发展中国家将继续经历糖消费的强劲上升。

白砂糖是糖在全球范围内使用的基本形式，2013年占到市场份额的82％，占第二大份额的黄糖具有强劲的复合年增长率，达8.3％，2019年将达到220亿美元。

BCC研究公司分析师Shalini Shahani Dewan说：“黄糖由于对健康有益，因此在北美地区稳步增长。黄糖的加工工艺略有不同，它是通过将糖浆加入白糖中制成。” 她补充道：“这使得它呈现棕色，并使其比白糖更健康。黄糖比白糖拥有更高的矿物质含量”。

加工食品、饮料的砂糖/甜味剂的全球市场调查报告分析了甜味剂市场中不同细分市场的策略，包括不同类型的天然糖与人工糖。该报告提供了不同地区的市场情况、全球市场趋势分析，还提供了最近的历史数据以及至2019年的预测复合年增长率。