Spam Snacks由一种肉干专利技术制成
荷美尔食品公司正凭借四季宝花生酱脆脆豆（Skippy P.B. Bites）、罐头猪肉小零食（Spam Snacks）和Jennie-O火鸡胸肉棒（Jennie-O Turkey Breast Sticks）等产品逐渐占领零食市场。这家总部位于明尼苏达Austin的公司，其高管们在6月11日明尼阿波利斯的展示中，与投资者一同探讨了三个新产品平台。
“我们的创始人乔治·荷美尔说得好：‘创新，不模仿’，”荷美尔冷藏食品部集团副总裁Thomas Day说。“我们无愧于这一使命，每天都在通过提供新产品以满足不断变化的消费群需求。”
到2016年，荷美尔将凭借自2000年以来推出的新产品创造出30亿美元的销售额。公司组建了一个企业创新团队来开发“经常涉及专利技术的全新创新产品”，荷美尔事业部总裁Steve Binder说道。
“我们公司每一个汇报分部对所面临的挑战都有一个目标，我们紧跟这个目标毫不懈怠，知道自己走到哪一步且如何为那30亿美元做出贡献，” Binder说。
即将上市：四季宝花生酱脆脆豆
四季宝花生酱脆脆豆就是一个例子。该产品中心松脆，外层则是软软的花生酱，品种有椒盐卷饼和双花生酱系列，每份含有5克蛋白质。自2013年初以7亿美元的价格从联合利华收购四季宝品牌以来，荷美尔公司已推出多个延伸产品线，其中包括四季宝Singles-单份杯装花生蘸酱，以及像咸焦糖这样的限量版花生酱风味。
荷美尔集团食杂产品部集团副总裁James Splinter说“我们讨论了我们罐装产品以外的创新，（但）这是我们首次运用我们的创新资源和销售资源、以及研发团队进行的一次真正纯粹创新努力。这是突破性的创新，我们与杂货产品品牌团队以及企业创新团队紧密合作，围绕零食范畴展开设想，并寻找机会。我们知道便携性很重要，但是对蛋白质及花生酱在配送系统中所起作用的判断让我们相信我们是正确的。
Skippy P.B. Bites也是受到了近来顶级糖果棒品牌的无包装小食品的成功启发。
Splinter说道：“当糖果行业转向小零食时我就听过这些数字，它们在全部产品种类绩效方面的增量高达25%。因此这对我们来说也是一次机会。我们认为小零食非常走红，并且我们希望夺得这个份额并分享它。“
荷美尔代表品牌Spam有一款类似的产品。采用专利技术的Spam Snacks是风干的肉类小吃，有经典口味、红烧口味和熏肉口味，每份含8到10克蛋白质。
Splinter说道：“这些趣食Spam品牌零食是快速增长的风干肉类零食类产品的完全互补品。这个夏天Spam零食将在部分地区上市，因为我们正处在将产品推向场的阶段。”
Jennie-O全天然火鸡鸡脯肉棒每份含有25千卡热量
荷美尔食品正在其Jennie-O Turkey Store品牌中进行一个新零食项目的测试。Jennie-O全天然火鸡鸡胸肉条棒是单独包装的肉干零食，包括了烤箱烘烤味、甜味烧烤、烟熏和胡椒碎四种口味。每根肉条棒含有5克蛋白质和25卡路里的热量。
“我们的食品研发科学家以及包装技术团队正在全身心投入到我们的探索活动中，” Binder说。“他们会参加消费者和客户会议以便直接听取各个群体的需求。共享式的学习在公司是备受支持的，它发挥了学习的最大用处，也能使科学和技术用全新的方式被表现。时机合适的时候，我们的团队也会使用外部资源，例如像美国烹饪学院这样的合作伙伴们，由此能够获得更快速和明智的结果。我们积极获取专利来保护我们在市场上的优势。”
尽管荷美尔公司最近的创新着重于蛋白和便携性，但消费者对于配料简单化的需求也会被纳入产品开发的考虑因素中。为配合清洁标签的趋势，公司改进了其荷美尔Always Tender腌肉产品线。
“消费者将看到产品配料数量的减少，并且已经告诉我们，他们喜欢所有这些新产品改进后的味道，” Day说到。“新的Always Tender现在已经入驻商场，其产品中含有人工配料。”
“做产品的底线就是要听取消费者的建议，并且迎合他们的期望来调整我们的产品路线。”
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