最近，塔可钟（Taco Bell）一直在尝试一些非常大胆的突破，而其展示的创新力量遍布所有业务领域，不仅仅是新产品。此举令人印象深刻，但也令人担忧。

证明产品实力

    塔可钟的创新浪潮始于2012年广受欢迎的Doritos Locos Tacos，紧随其后的是一个新款早餐菜单，包括A.M. Crunchwrap（里面有土豆煎饼）和用华夫饼外皮取代墨西哥卷饼的松饼塔可（Waffle Taco）。其最新早餐产品Biscuit Taco，对墨西哥卷饼外皮替代品的改变更进一步。Frito Taco、Quesalupa和Cap’n Crunch Delights (谷物制成的甜甜圈) 传言是接下来将连续发布的新产品。Cinnabon Delights（糖衣在内部）就是体现该品牌产品哲学的典范：“对熟悉的产品进行创新。”

塔可钟对其核心菜单之外的创新追求同样严格。据说它通过测试各种墨西哥卷饼来更新其Dollar Cravings产品，并且它是第一个提供Mountain Dew的 Kickstart（果汁和Mountain Dew混合的早餐饮品）的连锁店。

小圆面包之外的创新

该品牌的创新不局限于它的菜单。还有促销活动。作为其推出的新Dollar Cravings 菜单的一部分，该品牌并不是简单地提供一个赢取终身享用其产品（这是现在许多快餐店（QSRs）的一个推广标准）的机会。相反，它要求潜在的赢家在他们的城市寻找一个特定的美元钞票，从而制造出比一个普通快餐店价格单更多的社会话题。

它也在新的早餐菜单的推广营销中打破快餐业常规。虽然传统观点认为在广告中提及竞争对手是个坏主意，但塔可钟直接在电视广告中挑战麦当劳，内容是名叫Ronald McDonald 的真人公开表示他们对塔可钟的热爱。

在其他快餐店想到他们可以通过参与SXSW来制造新闻并增加酷元素之前，塔可钟已领先一步。早在2013年，塔可钟就在该活动上发布了一个纪录片——“你好无处不在”，主角是其 “订阅节拍”音乐赞助项目中的两个乐队。

欢乐时光（Happier Hour）是在下午时段提供Loaded Grillers和饮料， 而FourthMea则是一个试验菜单产品旨在吸引其余时段的人群，这些都是品牌如何利用创新营销来提升新的消费行为和进餐场合的实例。

重组社交媒体和掌握移动

塔可钟已经在社交媒体上开辟了新的快餐领域。几年前，在Snapchat成为消费者的首选媒介前，塔可钟率已先使用了Snapchat应用程序。与其他公司不同的是，现在塔可钟不是简单地将内容在网络上重复。塔可钟会定期在Vine和Instagram平台上公布较小内存的内容，以及在YouTube和Vevo上的较大内存的内容。而且塔可钟在其总部创建了一个名为“鱼缸”的社交聆听设备，可以实时追踪任何给定话题的公共对话，并用以抓住稍纵即逝的的机会来吸引人群。

也许，塔可钟的创新策略中最为重要的是移动技术的使用。塔可钟是第一个在其汽车餐厅和普通餐厅提供手机订购和支付的快餐店。为了促进应用程序的重大推出并吸引人群的使用，塔可钟关闭了其网站及其所有的社交媒体平台。此外，塔可钟设计了移动应用程序以实现其战略目标，通过使顾客可以访问塔可钟厨房以及定制几乎所有东西的权限来增加透明度，并通过奖励消费者OnlyInTheAPP的奖品来提高消费者的参与度，这些产品和促销品只能通过移动应用程序来获得。

消除所有创新圆柱体……只有一个除外

除了上面所有的这些新发展，公司据说想开设集装箱制作的门店。配送和餐饮服务选项也在测试中。首席执行官Brian Niccol最近谈到了在增加环境友好包装和原料纯度方面的努力。

有了这些创新,也难怪Fast Company将Taco Bell列入2015年广告和营销最具创新公司名单的前十。但人们还是要看到可能的失败。

塔可钟的系统依靠数百位特许经销商和数以千计的一线小时工，他们可能并无意或没有能力 “生活在测试版里”， 塔可钟首席营销官Chris Brandt在描述品牌现在需要不断发展时这样说道。 必须注意到的一个警示事例是，当操作变得复杂时，麦当劳的特许经营商们不再一味的服从。他们指责繁冗的菜单减慢了服务速度，限时产品降低了利润。最终特许经销商们将该公司的首席执行官赶下了台。

一线员工也威胁到塔可钟的未来。由快餐工人的工资争议引起的客户服务和客户体验的负面影响使公司无法置身事外。而且公司不能冷落工作者，他们通常也是公司试图吸引的顾客中的年轻群体。

由于大胆突破常规的创新, 塔可钟强化了品牌价值和消费者忠诚度。要保持这些优势,它需要在更多领域有所突破——赢得经销商和员工的忠诚度。