碳酸饮料不应该被称作“无糖”【翻译】

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2015.05.04

一个新的倡议团体引用的研究表明,无糖软饮料和其他人工增甜产品实际上能够增加体重,他们要求联邦监管机构调查包括可口可乐和百事可乐在内的制造商是否发布了虚假或误导性的广告。

总部位于美国加州的组织-Right to Know计划于周四提出公民请愿书来呼吁美国食品药品监督管理局以及美国联邦贸易委员会阻止这些公司在人工增甜产品上张贴无糖标签。麦克拉奇(McClatchy)获得了请愿书的副本。

FDA提交的请愿书上写道:“消费者正在使用的产品——健怡可乐和无糖百事可乐——的广告让我们认为这些饮料能够帮助减肥,而实际上有充分的科学证据表明,事实并非如此,相反,它们有可能会增加体重。”

为可口可乐有限公司、百事集团和其他软饮料制造商辩护的美国饮料协会坚决反驳请愿书上的言论。它认为大量研究显示无糖饮料作为整体体重管理计划的一部分是一种有效的工具。

去年秋天,饮料协会、可口可乐、百事可乐和 Dr Pepper Snapple与希拉里和切尔西克林顿基金会进行联盟旨在通过减少美国人日常饮食饮料中的卡路里来对抗肥胖。作为努力的一部分,软饮料制造商同意增加更低热量饮料的销售量。

周四提交的请愿书要求全面调查包含所有人造甜味剂产品的营销活动,而不仅仅是那些添加阿斯巴甜的产品,阿斯巴甜是最受欢迎的代糖产品,在5000多种产品中均有使用的。

健怡可乐和无糖百事可乐都含有阿斯巴甜,该产品的主要销售品牌为NutraSweet,并在全球内消费使用。《饮料文摘》称,去年,健怡可乐和无糖百事可乐在美国碳酸饮料销售额中分别排名第三和第七。

几十年来有关于许多人工甜味剂的安全争议挥之不去,特别是NutraSweet和它的前身糖精,但是Right to Know的执行董事兼消费者保护协会Ralph Nader的长期合伙人Gary Ruskin说,他认为是他的团队第一个呼吁调查可能的欺骗性营销。

尚不清楚甜味剂对体重影响相互矛盾的研究是否足够让监管机构而采取行动。

请愿书指出,近年来的一些研究对摄取无热量的甜味剂有助于减肥这个观点提出了质疑。

其中包括:

l  2010年发表在《耶鲁大学生物学和医学杂志》上的一篇科学文献综述的结论是,研究表明人工甜味剂可能导致体重增加。

l  2010年发表在《国际儿童肥胖期刊》的一篇综述中发现,大型流行病学研究支持人工增甜饮料摄入和儿童体重增加之间存在联系。

l  2005年发表在《美国营养学院》上的一项为期两年针对164名儿童的研究发现,超重儿童和其他体重增加的儿童比正常体重的儿童喝更多的无糖汽水。

l  一项名为Growing Up Today的全国性研究针对的是年龄914岁的10000多名儿童,研究发现对于男孩,无糖汽水的摄入量明显与体重增加有关

同样值得特别注意的是去年秋天在《自然》杂志上发表的一篇以色列的研究文章。研究发现,给小鼠饲喂三种最受欢迎的甜味剂会引起小鼠肠道菌群的变化,从而导致葡萄糖不耐受症,而这在人体内存在引发糖尿病的风险。

以色列雷霍沃特的魏茨曼科学研究所的研究人员发现,在持续进食人工增甜食物一周的人群中存在相似效果。

科罗拉多大学的安秀兹健康中心执行主任James O. Hill说他接受此研究在小鼠中的研究结果,但是对人体一周试验的方法学提出了质疑。

涉及到体重,我深信它们(人造甜味剂)绝对不会导致体重增加,” James O. Hill在接受电话采访时说。“根据我对文献和研究的综述,我认为饮用无糖饮料或使用无热量甜味剂,不是人们应该担心的。”

Hill承认收到美国饮料协会的几十万美元经费资助其进行一项对照研究,研究发现那些通过饮食管理摄入无糖饮料的人比那些喝水的人体重减少的更多,但他说,企业团体没有参与研究的设计。

国际产业的卡路里控制委员会的一位女发言人Berna Magnuson则认为以色列研究的结论是“不恰当的和不公正的。”

至于Right to Know Ruskin他在请愿书中承认了矛盾的研究结果,但提出证据表明在生物医学研究中,企业资助的研究其可信度低于那些独立研究。

无论是监管食品标签的FDA,还是监督广告声称的贸易委员会,都不会对请愿书发表评论。

然而,贸易委员会发言人Peter Kaplan说该机构“在打击虚假广告中保持警惕,而虚假健康声称尤其是该机构最先要警惕的。”

该机构 32 年的广告标准要求广告商要有“合理的依据”来证实其声称或隐含的声称

FDA提交的请愿书可能会把该机构推入其数十年食品安全监管中较大的一个争议:在 1980 年代初决定批准使用阿斯巴甜,首先是作为一种食品添加剂,然后用于减肥(节食)软饮料。

FDA调查委员会以2:1的投票决定不让阿斯巴甜进入市场,理由是它导致了实验小鼠脑癌。

然而,里根总统决定委任Arthur Hull Hayes作为食品药品专员,Hayes利用其职权推翻委员会,为总部位于芝加哥拥有阿斯巴甜专利的G.D. Searle & Co带来了好运。早有推测认为,该决策中的关键人物是时任Searle主席的Donald H. Rumsfeld,他在福特总统和小布什总统任内担任美国国防部长,在最近的伊拉克和阿富汗战争中监督美军部队。1985Searle出售其NutraSweet子公司给孟山都公司,后来孟山都将其卖给了加波士顿的一家私人股权公司。

尽管一系列调查研究和一些出版书籍将阿斯巴甜和健康问题(从癌症到神经系统疾病)联系起来,但FDA坚持认为除了一些患有一种称为苯丙酮尿症的罕见疾病的人之外,这种甜味剂是安全的。

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