上图那个罐头相信大家没吃过也算是有见过（当然啦，也并没有好吃到看完这条新闻你就要去买一罐吃）。金宝集团，这个美国的食品巨头，正在对自己进行规模巨大的结构充足，把它们的运营分成新的三个部分—— 美国的方便食品和饮品，全球饼干和零食，包装的新鲜产品。

与其说它是升级创新，不如说是穷则思变。因为五年来他们一直都在面临着其最为著名的产品——罐头浓汤——销量不断下滑的窘境。2011 年，路透社就报道过若干季度以来，美国由于原料上涨、消费者对物价更为敏感，本国汤消费量下降的情况；2012 年，面对着首季度 2% 的汤销量下跌，金宝汤试图变得时髦一点、年轻一点，他们推出了袋装汤，涵盖了日式松茸、泰式椰浆咖喱鸡、摩洛哥鹰嘴豆鸡汤等创新口味，还和 Spotify 合作根据汤的性格特点定制歌单（我已经快介绍不下去了），结果果然用力过猛成为大家的笑柄，被著名脱口秀节目扣扣熊报告嘲讽； 2013 年金宝集团季度利润下滑高达 30% ，股价随之暴跌 7% 。而在之前的那个季度，金宝汤再次“收获” 3% 的跌幅。

上面提到的袋装汤、还有之后推广过的魅惑黑色包装的配汤酱汁、甚至模仿杯面造型的杯装汤，都是金宝集团挣扎救市的办法，但他们的 CEO 也羞涩地承认，这些新品基本算是杯水车薪，它们在浓汤系列产品中只占极小的一部分。

这个 1869 年由水果商 Campbell 创办的企业，原本的公司结构构成是——方便餐（其中主要是他们的罐头浓汤），烘焙零食（包括 Pepperidge Farm/非凡农庄 品牌），以及健康饮品（包括 V8 果汁）。但是在消费者日益关注健康食品的今天，罐头里的浓汤或浓汤宝，捎带着长长一串添加剂、防腐剂、着色剂、增稠剂，根本是闻之色变的标签。

和推出奇趣汤产品相比，金宝集团近几年更看重的是自己向新式的健康导向产品的转型，这也就是为什么会有开头提到的结构重组动作。他们通过一系列健康或有机品牌的收购来为自己“贴金”——比如 2012 年收购生产新鲜胡萝卜和果汁的 Bolthouse Farms，2013 年收购有机婴儿食品生产商 Plum Organics，两者的销量表现都非常不错。过去的 6 个月，金宝集团的股票迎来了 8% 的涨幅，但这些好看的成绩确实没有解决他们的核心业务——罐头浓汤产品的问题，所以怎么说服人们罐头汤也可以很健康，是他们需要面对的最大的挑战。

我建议他们可以试试改行投资当代艺术，就像当年 Andy Warhol 帮他们指的那条明路。春季拍卖和博览会们就要开始了呢。