消费者们都倾向于食用接近自然的简单食物，但是这种田园生活式的食品观点并不适用于他们的厨房。没有人想要回到使用冰盒子、开放灶台和储藏根块植物的地窖（的年代）。事实上，根据“FutureFood 2050”会议开设的“未来厨房专栏（Kitchen of the Future）” 的最新采访报道，厨房电器和设备正随着21世纪的连通性和人工智能技术变得越来越高科技。这个由IFT举办的年度会议致力于解决2050全球人口达到90多亿后的食品供应问题。 

到2050年，厨房可能不再是我们所熟悉的厨房。相反，根据Naomi Lubick的一篇文章《2050年还会有厨房吗？》里伊莱克斯电器的设计总监Thomas Johanson预测的那样，这些厨房元素可能会集成到起居室里，嵌入到墙上或工作台上。

例如，冰箱可能会将由一系列的嵌入起居室墙体的六角形存储空间组成，并且临近烤箱和“巧妙的”餐具室。像2014年伊莱克斯设计大赛的一个设计产品想象的那样，每个容器都采用真空系统，从而可以延长其中食物的储藏期。每个模块可以根据内部存放的食品种类独立设定温度和湿度。 

Johansson想象这些使用说明可能会嵌在容器和食品的包装上，可能使用纳米材料或者其他材质的标签。比如由纳米传感器组成的“智能”塑料包装的一片肉，将可以“告诉”冰箱它其实是1磅肉。Johansson说，除了能够保持食品的新鲜外，这些技术的应用还能减少食品腐败和浪费。 

Johanson说，和智能冰箱的未来工作方式一样，当需要储藏那些不需要冰箱但需要一些其他处理的食物时，智能储藏室将能够维护其储藏食品的日志。对于土豆和根类蔬菜来说可能只需要轻微的冷却，储藏室的相机将会扫描架子上的包装，这样储藏室就能够和冰箱交流，根据食谱它需要哪些烘焙食料，如面粉或糖。

与此同时，放置在墙壁里面的紧挨着冰箱的智能烤炉可能会监测其烹饪食物的内部温度和湿度。Johansson说，当要烤一份多汁的牛排时，它会通过对肉的颜色和温度进行控制，从而让其最终成为主人最喜欢的那样——三分熟。

Johansson谈到，下一代厨房科技的终极目标是个人健康和幸福。通过厨用电器与个人设备连接从而可以监控血糖水平、饮食习惯、处方药或其他类药等信息从而使电器设备可以通过这些信息来评估家庭所需要的食物。这将要求通过互联网和内部信息网连接的“智能”设备能够做一些自主决定。

在刊发于Jennifer Weeks的文章“The well-connected kitchen” 中，GE公司的工业设计师Lou Lenzi相信数字交流和传感会从根本改变厨房的外观和工作方式，从集成了微波、对流和热烘焙的一体化烤炉到能够告诉家庭厨师食物是否已正确存储等。

2013年底GE披露的“Home 2025”资料，分析了美国最大的两个人群——婴儿潮一代和千禧一代人群的生活方式和生活偏好，为我们展示了一系列科技进步将如何改变2020年代中期的家庭生活远景。

Lenzi说“我们会想到像多代同堂的趋势，当年迈的父母与子女住在一起，随着时间变化家庭中每个人的需求也在变化——我们不是只讨论科技，我们更关注人。”  

Lenzi预测厨房会变得越来越小，因为在接下来的十年里整个社会越来越城市化，同时也越来越关注环境。“设计师们越来越关注更小的、高密度的高楼，各个年代的住宅和平房里的‘空巢老人’，每个单元约250-400平方英尺”，他说。“我们开始设计一个完整的，多功能的厨房，它将只占总生活面积的5%不到”，换算过来也就大约在12-18平方英尺。

“我们认为基于互联网和传感器技术的家庭将会发展到一个全新的水平”，Lenzi说。“2025年GE厨房的冰箱有着灵活的小型货架温控系统，可以将每个单独架子上的食物冷却至合适的温度。此外，一个称之为Fresh和Serve的加热器可以被设定，在整个用餐时间内，可以为几小时后吃饭的家庭成员（例如年迈的父母）保持食物的热度和新鲜度。”