欧盟食品安全局(EFSA)规定，每日摄入高达400 mg的咖啡因不会危及成年人的安全。

EFSA也表明一次性摄入高达200 mg的咖啡因也在允许的安全范围内，因此他们就调查结果，进行为期5周的公众意见咨询。EFSA计划在3月的会议上征求各成员国的意见。

进一步总结EFSA的科学观点，咖啡因不太可能与‘能量饮料’中的其他成分如牛磺酸或D-葡萄糖酸-y-内酯发生不利反应。每天摄入高达200 mg的咖啡因不会危及孕妇；对于年龄在3-18周岁的儿童和青少年，咖啡因的安全限值为每天每公斤体重3 mg。

EFSA也承认摄入100 mg剂量的咖啡因会延长入眠时间，对一部分人来说这个剂量也会缩短他们的睡眠时间。