产品创新为糖增值【翻译】

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2015.01.30


Canadean公司表示,在购买糖时,多数热饮消费者们都是被价格驱动的。为了避免恶性竞争,生产者们需要用新方法来增值,例如风味糖、魔法糖棒。

2014年热饮占英国市场20亿英镑的份额,Canadean公司调查了英国消费者们是如何享受热饮的,他们发现30%的消费者都会向他们的茶、咖啡和热可可中添加糖。

这份调查显示:在购买糖时,60%的消费者们自称会受价格驱动,到目前为止,低价是最具影响力的评判标准。

相比之下,质量(第二大标准)的重要性只占31%。对这些决定性因素中,包装设计与健康益处是最不重要的,它们的重要性分别只占1%6%

Canadean公司的分析师Veronika Zhupanova,说:想要卖出更好的价钱,意味着那些想要赚更多的生产商们必须明确:他们能清楚地向传消费者们传达为什么要多付钱?

向常规饮料中添加花样

对那些向热饮中添加糖的人,Canadean公司询问他们是否对诸如柠檬、薄荷、酒精风味(里面并不含酒精)的风味糖感兴趣时,超过1/337%)的人表示感兴趣,并且超过1/428%)的人对酒精风味的糖感兴趣。

Zhupanova说:风味糖为常规的热饮添加了乐趣和新奇,为生产商们提供了一个增值的机会,其可口的风味也能突出产品的品质。

糖,一种典雅享受

该调查还发现在这些消费者中,41%对糖棒感兴趣。它是一个底部绕有糖的搅拌棒,该设计在使热饮变甜的同时,也为消费过程增添了魅力。

超过一半(51%)的受访者甚至准备为糖棒的家庭体验付更多的钱,与此同时,31%的受访者则愿意为户外体验付更多的钱。

Zhupanova补充道:这样的结果显示英国消费者正在寻求方法,为他们常规的咖啡或茶饮增添品位和全新体验。此外,糖棒具有着进军像热葡萄酒或苹果酒这样的热酒精饮料市场的潜力。

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