在本月早些时候，刚刚走马上任的克利德原来曾经在公司的总部接受了当地媒体的小范围专访，初步谈及他对中美乃至全球市场的一些想法。据悉，这也是他首度以CEO的身份发表有关谈谈话。下面，就让小食代带大家走进这位百胜新帅。

在接受上述专访时，克利德说，在他的议程之中，首要任务是要修复经受2012年、2014年两次食品安全风波损害的百胜中国的业务。“过去的两年过得并不算好。”他说，这主要由两起供应商事件引发的，而百胜控制不了消费者的信心。

他说，预计百胜在今年底盈利增长将最少达到10%。“要恢复之前的水平会困难吗，当然是的……我想没有人不认为我们将会达到这个目标，我肯定我们在中国的业务正在朝着它努力。”

在提及百胜旗下墨西哥式食品连锁餐饮品牌塔可钟时，他指出，在美国该品牌的利润率超过20%，和美国肯德基门店个位数利润率形成鲜明的对比。尽管之前，该品牌在美国以外市场遭遇挫折，但是他计划到2023年时，在全球范围内让塔可钟餐厅数目增加1300家。资料显示，他之前曾经任职塔可钟首席执行官长达15年。

他说，在世界上以往很多地方从来没有接触过墨西哥式食品，但是现在已经开始接受，例如澳大利亚，人人都在吃墨西哥菜。

“我们知道，百胜曾经（为塔可钟）进行过尝试但不成功。”他说，塔可钟的国际业务之前在百胜全球扩张中属于不被重视的板块，因为百胜主要聚焦于肯德基。但是，随着世界逐渐接受墨西哥式食物，塔可钟已经做好了满足这个需求的准备。

对于美国有分析师认为百胜可以拆分包括中国事业部在内等业务，他断然否认，指出无论是塔可钟还是其他业务，百胜均无分拆计划。百胜的董事会对大局的把控，可以让公司在世界范围克服一处市场的障碍，从另一处市场中获得成长。

他形容，百胜有着很多的优势，这当中就包括了业务的组合效果，百胜并不会完全只仰仗于美国的经济或亚洲的经济。

在谈及美国本土市场时，他表示，百胜的国际总部无意从肯塔基州的路易斯维尔市迁出。“唯一需要改变的是，我们希望人人都可以为美国肯德基业务而自豪。”

据他介绍，在今年2月，美国特许经营的肯德基餐厅将举行会议，探讨对该品牌的改造计划，并在今年稍后时间重新推出肯德基品牌。他透露，已经在百胜总部看过有关提案，形容相关广告和定位是“我们为肯德基所做过的工作中干得最好的”。

他说，在运作一个品牌时，他不愿意被诸如应付账款和应收账款这样的条目所分神，因为这对于让消费者高兴毫无关系。据悉，百胜的长远目标是在世界范围内让餐厅数目翻番，达到8万家。