Arla食品公司开发出一种用于生产“运动型酸奶”的乳清蛋白，这款以酸奶打底的运动型营养产品对不喜欢食用传统凝胶和奶昔产品的运动爱好者将极具吸引力。

Nutrilac解决方案使生产运动型酸奶变得简单，这种酸奶有令人愉悦的味道并且口感和标准酸奶一样，但是蛋白质含量却高达每份28克之多——这一水平足以达到卓越的体力恢复作用。

运动型酸奶所宣称的理念使普通消费者产生了兴趣，这些消费者通常被认为是“周末战士”。通过使用乳清蛋白在内的新配料，运动型酸奶可以被设计成多种口味、多种配方，以瓶装和袋装的形式包装，这在快速增长的运动营养饮料品市场上已十分流行。

“参与运动的人数在急剧上升，但是很多人都对使用传统的运动营养产品毫无兴趣，因为他们不喜欢那些产品的味道和口感。我们为运动型酸奶提供的Nutrilac蛋白质方案，为运动爱好者提供他们真正感兴趣的选择，使他们更易享受到美味的高蛋白饮品。”Arla食品配料公司功能性乳制品经理Torben Jensen说道，“因为运动型酸奶的口味和质感与传统酸奶非常接近，它将扩展运动人群对运动型营养产品的接受度，并帮助这个品类成长。”

乳清蛋白容易被身体消化和快速吸收，因此有助于肌肉组织在剧烈物理运动后迅速恢复。乳清蛋白也被证明可以向骨骼提供健康益处，因此这种运动酸奶能够提供肌肉和骨骼的双重健康。

Alra公司的运动型酸奶开发团队把配方精细地设计为碳水化合物和蛋白质的比率为1：1——这是优化和加速身体恢复进程的理想比例。

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