为了在市场竞争中保持领先地位，食品和饮料商必须着眼于更大的蓝图。蓝图中通常包括了为成长变化的市场提供解决方案的共识和扩充准备。

像杜邦营养与健康，Biothera，帝斯曼和谷物加工公司（Grain Processing Corporation，GPC）这些企业，有的在提高生产能力，有的在攻克监管障碍，还有的在利用合作关系扩大配料选择。它们都在朝着业界一直期待的解决方案前进。

举个例子，杜邦营养和健康在麦迪逊扩大了生产规模，一方面为活菌培养增添新的磨粉机，混合机和包装线。另一方面提升用于酸奶，奶酪和益生菌及其他产品的菌群发酵能力。

贝克奶酪是另一家扩大生产规模的企业，它是一家家族式奶酪生产商，生产Baker品牌的搅打式奶酪和其他几个品牌产品。公司在威斯康辛和圣克劳德扩大更新了生产线，同时还新增了40个工作岗位。项目耗资700万美金，预计在2016年10月完成。

在圣克劳德，除了建造厂房和更新设备，贝克也投资新建了一条废水处理设施以帮助公司扩大乳清生产线。乳清，作为一种食品配料，它的国内和国际需求都在增长。2014年前3个月，威斯康辛工厂出口4400万美元的乳清，同比增长53％。

谷物加工公司也在计划扩大产能。公司在现驻地计划投资数百万美元扩大麦芽糊精生产线。同时也考虑在华盛顿，印第安纳，爱荷华，马斯卡廷扩大湿磨玉米的生产设施。用玉米生产的麦芽糊精配料，是有效的活性成分与药物载体，粘合剂，涂料和疏松剂，同时还可以起到控制甜度和粘度的作用，因此在食品，医药和个人护理行业都有广泛使用。

除了实体扩张，公司必须要克服监管屏障以允许产品的国际性增长。Ganeden生物科技和Biothera两家公司最近就在拓展产品的国际市场。

在墨西哥，Ganeden生物科技的GanedenBC30 (凝结芽孢杆菌GBI-30, 6086)， 因其能为人体消化和免疫系统带来益生效应，9月份刚获得了墨西哥健康委员会的许可，可作为一种配料在食品和饮料配方中使用。与大多数益生菌菌株不同，GanedenBC30是产芽孢细菌，这使得它具备很好的稳定性，能在生产过程中保持活性，货架期长达3年，还可以耐受胃酸。

在韩国，Biothera的Wellmune®，是Nam Yang乳品有限公司婴儿配方食品中的一个关键配料。Imperial Dream XO（3阶）这款婴儿配方食品帮助6-12个月的婴儿健康成长。这种配料的功效是经过了多次临床试验验证的。事实上，《Pediatrics》 杂志上刊登的一项近期的研究表明，与吃未强化Wellmune®的牛奶的孩子相比，吃过添加有Wellmune配方食品的幼儿患急性呼吸道感染的几率有所降低。

通过建立合作关系为食品和饮料生产商开发新型配料的公司包括美国凯明公司、帝斯曼，宜瑞安和德金国际公司。

凯明，FloraGLO^® 叶黄素领域的先锋。帝斯曼，OPTISHARP玉米黄质的创造者，他们之间正在扩大叶黄素业务合作关系，以保证天然的玉米黄质的输送。由凯明ZeaONE™品牌生产的天然OPTISHARP在保护眼睛健康，提升认知能力，保护皮肤健康等方面有重要效力。达成协议后，帝斯曼成为了致力于人类营养的凯明产业的全球独家玉米黄质供应商，而凯明公司也将成为帝斯曼天然玉米黄质晶体材料的供应商。帝斯曼将投资于膳食补充剂和食品应用领域高性能产品的研发。

天然的OPTISHARP 源自杂交万寿菊，凯明公司对该产品申请了专利保护。OPTISHARP可以提供在大多数果蔬中存在的自由态玉米黄质。

宜瑞安与德金国际达成扩大分销协议，德金国际是Quillaja saponaria 和Yucca schidigera的生产商，即将成为食品饮料天然发泡剂的全球供应商。11月1日，宜瑞安将要把这些从属于发泡剂品牌的产品引入北美和欧洲市场，之后2015年进行全球展出。自2007年两家公司合作完成Q-NATURALE^®—一种应用于饮料的天然乳化剂的研发和市场拓展以来，这项协议加强了两公司的合作关系。