DNA自动鉴别生物软件对伪食材说“不”

中国食品报
2014.07.17


日本京都大学的研究小组最近开发出一款可以通过DNA自动鉴别生物种类的软件。该软件可用于鉴别农作物、水产品等的真伪,并且,此软件还可以应用到刑事犯罪现场调查中,追查犯罪现场遗留物品的来源。

这款软件的原理将未知种类的动植物DNA和数据库内的已知DNA进行比对,自动鉴别出所属种类。即便是新品种,该软件也能判断出属于哪一品种或者其相近品种。根据日美欧对外公开的信息中可了解到,该DNA数据库中日本京都大学的研究小组最近开发出一款可以通过DNA自动鉴别生物种类的软件。该软件可用于鉴别农作物、水产品等的真伪,并且,此软件还可以应用到刑事犯罪现场调查中,追查犯罪现场遗留物品的来源。

这款软件的原理将未知种类的动植物DNA和数据库内的已知DNA进行比对,自动鉴别出所属种类。即便是新品种,该软件也能判断出属于哪一品种或者其相近品种。

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