罗格斯大学的一支学生参赛队赢得了上个月在芝加哥由美国食品技术协会健康会议举办的有益心脏健康产品开发竞赛，他们运用了泰莱公司具有突破性意义的新型减盐配料——Soda-Lo中空盐微球技术。

“泰莱公司与学生合作具有不同寻常的意义，”泰莱公司健康会议高级研发科学家Sue Butler说，“学生仅次于食品开发者。他们都很努力工作，我们非常乐意为他们提供有助于他们成功的来源和信息。”

罗格斯大学参赛队将Soda-Lo中空盐微球运概念运用于获奖饼干中，展示了食品工业在不减少美味的情况下如何满足心脏健康的要求。

“钠盐对于心脏健康十分重要，但是我们苦于找不到一种替代美味的办法”，罗格斯大学参赛队一名大二的学生Vi Dao说道。“我们偶然看到一篇关于Soda-Lo的文章，并联系了泰莱公司。公司可以给我们提供他们的产品样品，并跟我们分享了他们产品的广泛用途。”

与泰莱公司应用团队合作后，罗格斯大学参赛队选择了将Soda-Lo部分运用于焙烤饼干中，产品通过了在大学中进行的感官评定。

“从产品配方到感官评定到市场开发，通过这次经历我学会了很多，”Dao说，“在泰莱公司的帮助下，我们得以开发了一款成功进军市场的产品。”