众所周知，几乎各个国家的年轻男性都不是酸奶的主力消费人群-他们把酸奶看作是女性消费品，主要是老年消费者。然而除了新西兰恒天然公司，几乎没有乳品厂花费精力将酸奶改造成一种对男性也有吸引力的产品。现在，美国的一家新兴企业采取一种创新的、绝对具有男子气概又相当有趣的市场推广方法，针对的就是男性这一目标人群。
一位乳品公司主管提出了一个基本问题，“为什么酸奶不能针对男性市场呢？”他将这一想法付诸实施，成立了一家前途光明的新公司，该公司“Powerful”牌的希腊酸奶目前正在美国东北部市场推出。
Powerful 牌酸奶特点是大包装——与大多数酸奶包装每袋
适时的蛋白质承诺
尤其是在美国年轻男性正在寻找可以更好更多摄入优质蛋白的途径的时候，Powerful酸奶可能恰好是符合这一要求的合适产品。
Carlos Ramirez绝对是相信这一点的。这位南美主要乳制品企业Alpina的前美国总经理几乎拜访了所有专业人士、家庭成员和朋友，筹集了7位数的资金，用于Powerfu酸奶在纽约、康涅狄格州和新泽西州的制作和推广。
“我问：为什么这个行业没有为男性开发出一种产品？” Ramirez对《新营养商务》（New Nutrition Business）说。“一般来说男性们对酸奶所知甚少。他们只看到酸奶陈列在冷藏区，所有的产品都是粉色的、淡蓝色的和白色的。”
“你们知道，每份酸奶的含量都很少-4盎司、3盎司。但是男性想要更多的量。对他们而言，这关系到他们从酸奶中能得到的蛋白质，而不是脂肪。当酸奶针对的是女性市场时，关注的都是纤维和消化系统健康，而不是锻炼肌肉。”
Ramirez 承认， 8盎司的Powerful 建议零售价为2.99美元（2.34欧元）。就酸奶而言这个价格很高，甚至比两杯常规体积的酸奶还贵。但是Powerful酸奶这种突破常规的定位的很大一部分原因在于，它并未将传统酸奶-甚至其他较为昂贵的希腊酸奶看为真正的竞争对手。
Ramirez解释说，“我们产品真正的竞争对手是蛋白质奶昔”，在美国男性眼中，蛋白奶昔被看作是他们恢复健康和健身过程中的一部分。他说， Muscle Milk和许多蛋白奶昔的售价在每10盎司（
Ramirez说：“当我们这样向零售商解释的时候，我们轻而易举的就赢了。”
同样的，Ramirez在制定Powerful的配方的时候同样考虑到了Muscle Milk以及类似产品。普通的Powerful酸奶中含有25g蛋白质， 与每10盎司中含有25g蛋白质的Muscle Milk不相上下。
同时，Powerful酸奶的蛋白质含量与一些知名乳制品品牌推出的男性健康类的产品相当，但是价格更低。Ramirez认为Powerful酸奶还有另一个重要的优势：清洁标签。
他说：“Powerful酸奶中不含其他[营养] 强化，就是常规的酸奶，蛋白含量高主要是由于每份净含量增高以及[希腊酸奶]加工方法导致。我们没有添加其他任何东西。我们也不想这么做。我们的主张就是：和添加了一大堆成份的蛋白粉、蛋白奶昔不同，我们的Powerful酸奶尽可能简单——它是一种全天然产品。”
男性消费者喜欢的口味
Powerful酸奶史无前例地将男性定位为目标消费群体，这也体现在了酸奶的口味设定上。Ramirez说，他在纽约州—新泽西州—康涅狄格州地区对大约600名年轻男性进行了在线调查以了解男性对于与那些通常面向女性的酸奶品牌所不同的口味会有何反应。
Ramirez 解释说：“在问卷中，我们将传统口味和一些不那么传统的口味混合起来。也就是说我们将草莓和桃子口味同花生黄油和果冻口味放在一起征求他们的意见。最终，统计结果显示草莓、香蕉等传统口味排名很高，不过香草杏仁和枫糖口味也很受欢迎。”
为了推广产品，Powerful酸奶不得不推出了一些传统的口味：草莓、芒果、香蕉、蓝莓—巴西莓以及原味。最初的产品系列中只有一种“非传统”口味：苹果肉桂味。原味酸奶可以提供25g蛋白质，而其他味道的酸奶由于添加了水果因此都只提供20g蛋白质。
Ramirez说，Powerful酸奶系列产品采取这样一个初期风味策略可以减少产品推出时的不确定性，不过很快将会推出更多不那么传统的口味—比如意大利咖啡味。
Ramirez 说Powerful酸奶的包装也非常男性化。它使用了大胆的红黑相间的图形模式，品牌标志是一只公牛头部，顶部采用了黑色的密封帽。
他说：“所有的蛋白质产品以及健安喜（GNC）等销售这类产品的商店，使用的都是黑红白这种基本颜色。”
Powerful蓝莓—巴西莓口味酸奶的营养标示栏
幽默诙谐的市场营销方法使Powerful酸奶传递的信息十分有趣，比如由一名“护士”进行超声检查来“寻找你潜在的腹肌”，在Powerful进行抽样的地方现场测试并将结果打印出来。
蛋白质含量是“最重要的一点”
Ramirez说他已将Powerful定位为“希腊酸奶”，而且采取了希腊酸奶的加工工艺，很大程度上是因为希腊式的制造工艺能够确保Powerful中的蛋白质含量比普通酸奶高。不过，这一品牌并没有拘泥于自己的定位而推出带有“希腊”属性的丹吉尔（味道浓烈的）口味。
他说：“你看我们的包装，‘希腊酸奶’的字样非常小。对于我们来说，Powerful酸奶最重要的一点是蛋白质含量。”
Powerful的新生品牌化和市场营销工作清晰地反映出其重点为蛋白质和构建“腹肌”（至少最初是这样的），而这正是男性所关注的。它其中一条促销口号就是：“Powerful酸奶为腹肌运动发声。我们激励和认可对健康身材的追求。”
因此，在今年三月于加利福尼亚州阿纳海姆举办的规模庞大且极具影响力的美国西部天然有机食品及保健品展（Natural Products Expo West trade）上，Powerful的产品展示台上放置了一台“超声设备”，邀请男性路人进行腹部检查，一位“护士”将会帮助他们看到自己的“潜在腹肌”。平面广告上写着“在赢得女性芳心时，腹肌总是至关重要的。”
超声设备取代了悬挂含有披萨片和烤玉米片的人体内部医学图像。Ramirez证实说：“人们会问，‘这图像是真的吗？’”
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