哥兰比亚营养品公司（Glanbia Nutritionals）推出了以传统谷物芡欧鼠尾草、高粱、苋菜和藜麦为特色的“新一代”谷物配料。据总部位于费奇堡（Fitchburg）的哥兰比亚营养品公司称，这些无麸质、非生物工程和犹太洁食的配料可以为棒类和烘焙类的食品应用增加蛋白质和纤维。它们也都是全谷物、蛋白质、抗氧化剂和ω-3脂肪酸的来源。

传统谷物配料可在松脆、膨化、片状和预凝胶的品种中使用。哥兰比亚营养品公司在南达科塔州苏福尔斯市的粮食加工厂于4月份正式启动后推出了该系列产品。

“我们独特的传统谷物将纯正的藜麦、高粱、苋菜和芡欧鼠尾草种子带到了现代世界，”哥兰比亚营养品公司业务发展经理Nicole Rees说。“我们的传统谷物配料专为21世纪的食品和饮料应用设计，提供对制造商和消费者具有同样吸引力的清洁标签。随着最近我们新的食品级下一代粮食加工工厂的启动，我们将把传统谷物带到一个新的水平。”

传统谷物被这样叫是因为自古代文明起就在使用它们。

哥兰比亚营养品公司称，芡欧鼠尾草种子的使用追溯到公元前3500年。哥兰比亚公司称，该公司新的超精细研磨的BevGrad芡欧鼠尾草可赋予即饮和即混饮料光滑（细腻）的质感，良好的分散性以及最小的视觉冲击。 BevGrad芡欧鼠尾草也已被证明可在谷物早餐、棒状食品和烘焙食品中使用。该配料是α-亚麻酸（一种ω-3脂肪酸）、纤维、蛋白质和矿物质的来源。

5000年前南美洲的安第斯山脉开始种植藜麦。该公司的ChoiceQuinoa膨化配料可以带来柔软而松脆的质地，并且含有所有九种必需氨基酸以及维生素和矿物质，如钙。潜在应用是谷物、棒状食品和集群食品（clusters）。 SelectQuinoa预凝胶能给即混合和即饮饮料带来增强的悬浮感，同时它有助于控制全麦面包、玉米饼和无麸质食品等烘焙食品中的水分。

高粱生长于公元前2200年的埃及。该公司的ChoiceSorghum配料在诸如棒状食品、谷物食品和集群食品（clusters）中具有松脆的口感和爆米花式的吸引力。 SelectSorghum预凝胶能给即混合和即饮饮料带来增强的悬浮感，同时它有助于控制烘焙食品，如全麦面包、玉米饼和无麸质食品中的水分。

ChoiceAmaranth的膨化配料和ChoiceAmaranth的片状原料中含有丰富的铁、纤维、蛋白质和赖氨酸。它们还含有超过12种不同的维生素和矿物质。膨化的谷物柔软但质地松脆，而片状的谷物具有视觉吸引力和丰富的纹理结构。