松露巧克力，是巧克力中的一个类目，因形状模仿法国有名的食材“松露”（法文Truffes，英文Truffles）而得名。近年来，它以差异化的外形、入口即化的口感在国内一度热销。该类产品源自法国，在欧洲有悠久的制作和食用历史。在国内，松露巧克力有众多品牌，而德菲丝是其中不得不提的一个，它占据了国内松露巧克力市场70%的份额。

早在1998 年，上海浦丝贸易有限公司（以下简称“浦丝贸易”）将松露巧克力引进了中国，让国人逐渐接触和喜欢上了它。而根据“Truffes”的英文发音，公司将其音译为“德菲丝”。从此“德菲丝”也变成了上海浦丝贸易的专用品牌。

目前德菲丝的产品主要以原味系列为主，另外还包括牛奶、慕斯、可可等几种口味。原味系列产品可分为100g、250g、500g、1000g 四种规格，其线下零售价分别为20 元、35 元、65 元和70 元。另外，产品还包括200g、400g、800g 三种不同规格。

据有关数据统计，德菲丝仅仅去年一季度就销售掉了4000吨，而在淘宝、1号店、京东等电商网站，德菲丝更是居食品销量排名前列，仅淘宝上，销售德菲丝的商家就达上百家。

目前，浦丝贸易针对该类产品，采用线上和线下独立运营的方式。在线下，产品主要在全国的一线城市及省会城市铺货，每个城市都会有一个经销商代理，再由经销商通过运作，辐射到省会城市的周边地区。

据调查，德菲丝在华东市场销售非常好，主要以上海、南京地区为主，商超、网吧、KTV 等渠道都有。以南京市场为例，冬季的11月、12月、1 月这三个月的销量达15000箱，销售额（批发价）达到1000万元。

区别于其他的巧克力产品，松露巧克力最大的特点是独特的配方造就了23℃的超低融点，带来了异于其他巧克力的“入口即化”的口感。但较低的融点让松露巧克力特别容易融化，由于受温度限制，松露巧克力的热销期只能在第一年的11月到次年的1月份。