每逢新春佳节，岭南一带都喜欢买年桔作装饰树，既喜庆又好看，过年意头非常好。其实，年桔还可以腌制成咸柑桔，不仅味道清爽可口，而且清热润喉，只不过现在年轻人大多嫌麻烦而不愿意花心思自己制作。在对这种饮食习惯有所关注并研究的基础上，香港鸿福堂集团有限公司推出PET瓶装咸柑桔水果饮品，并在大陆地区进行推广，目前在中粮我买网，500ml瓶装零售价5元。

与常规水果饮料习惯性主打“甜味”不同，这是一款非常少见的“咸味”饮料，因其遵循的是岭南传统风味，这点前面已经介绍。那么，这样一款特色鲜明的饮料，究竟对应的是什么样的消费场合呢？在鸿福堂看来，新春拜年、外出唱K、打火锅、各种聚会、各种的胡吃海喝和狂欢之后，喉咙疼痛、声音沙哑，饮用咸柑桔水果饮品，清热又润喉。为了配合推广，鸿福堂还邀请了香港女歌手王菀之倾情代言，通过其动听的歌声传递咸柑桔的清润养声。

小编在考察市场时发现，在广州、上海、杭州等为代表的部分国内一二线城市，咸柑桔水果饮品的消费者忠诚度非常高，远非很多一线饮料产品可比。在微博、微信等社交媒体上，甚至有消费者表示曾因为买不到产品而借出差或游玩香港的机会大解口腹之欲，这不得不让人感叹其超强魅力。当然，这都与鸿福堂精准而持续的消费培育有着莫大的关系。该企业经常利用明星演唱会、旅游抽奖，以及娱乐杂志赠饮等各种机会，频繁地与目标消费者发生交流和互动，以让消费者认识到，咸柑桔水果饮品是鸿福堂和消费者共有的好产品、好选择。

进一步查阅资料后得知，鸿福堂是香港最大的凉茶集团，目前业务主要包括零售连锁店和瓶装饮品两大块，其瓶装饮品一直坚持做草本植物方向，如川贝琵琶蜜、银菊露、杨枝甘露、雪梨海底椰等，品项非常丰富，而咸柑桔水果饮品在最近一年来，始终占据该企业宣传海报的最醒目位置，足可见其重视程度。尽管从上市时间来讲，这已经不能算是一款纯粹的新品了，但其背后所代表的“咸味”饮料市场却值得我们密切关注，谁也难说这不会是饮料市场的下一个“老坛酸菜面”。