主营进口食品的杭州唐品食品专营店的周老板，前几天一口气囤了100多万元的进口食品，主要以巧克力为主，足够她卖三四个月的量。“现在巧克力原料涨得太厉害了，大厂商每年9月1日调价，估计到时候要涨起来了。”周老板说，很多做进口食品生意的同行，都在提前囤货。

巧克力的主要原料是可可粉，非洲的科特迪瓦是可可豆主要产地，出口量占全球的40%。天猫卖家“诺玉”的工厂主要生产巧克力，用的可可全是从科特迪瓦进口的。“现在的可可粉一吨要接近4万元了，比去年涨了接近50%。2008年的时候，一吨只要7000多元。”她说，照这个势头，要么巧克力涨价，要么巧克力瘦身，不然真的没法开工了。为了应对可可粉价格的上涨，她特意做了期货套保。

可可豆是制造巧克力糖、糕点及冰淇淋等食品的原料，原产于南美洲亚马逊河上游的热带雨林。反映可可价格指数的纽约可可电子盘昨天收报3074美元/吨，2013年2月还只有2100美元/吨左右，一年零三个月时间，涨了46.4%。

导致可可粉价格大涨的，除了需求旺盛外，还跟非洲中部出现的异常气候有关。今年以来，美国、巴西、澳大利亚、非洲中部都出现了异常高温，这导致部分农作物减产。可可需要炎热潮湿的气候，气温不能低于摄氏18度，不能高于摄氏32度。今年非洲的异常高温天气，导致科特迪瓦和第二大可可生产国加纳的可可种植地区也受到了影响，可可价格已经创出了2011年9月以来的新高。