一项新的研究表明，品尝食物的能力在健康和长寿方面有重要作用。

《HNGN》写到，对果蝇进行的一项最新研究发现，一个人如何品尝东西可能比吃什么对健康和长寿的影响更大。

这项研究结果发表在《美国国家科学院院刊》上。

研究人员指出，当他们对水果的品尝能力（它显著增加或减少动物的寿命）被抑制-除它可以显著增加或减少动物的寿命外，根据不同的味道，可以改善衰老的过程。

研究人员指出，苦味对动物的寿命有负面作用，而甜味有着积极的作用。

他们还发现，当果蝇不能感知到水的滋味时，他们可能比其他苍蝇的寿命长43％。

资深作者Scott Pletcher在新闻声明中说：“这使我们进一步了解感官知觉如何影响健康。事实证明，味蕾的作用比我们想象的大得多。”

 “我们知道味蕾可以帮助我们避开某些食物，或被某些食物吸引，而在果蝇中，味道似乎也可能对生理状态和健康老龄化有非常深远的影响。”

Pletchers说，果蝇不能感知水的滋味，它们通过存储大量的脂肪并随后利用这些储存的脂肪在体内产生水，来弥补它们无法感知水的不足。

《HNGN》写到，他说，味觉的丧失可能引发生理变化，这种生理变化能帮助人体适应它没有得到足够营养的感知。

Pletchers在一份声明中说：“这些发现有助于我们更好地理解感官信号的影响，我们现在知道感官信号不仅使生物体适应环境，而且能引起实质性的生理变化，这些变化影响整体的健康和长寿。”

 “我们需要进一步的研究来帮助我们把这些知识应用到人类的潜在健康中，可以通过支持特定口味的定制饮食或甚至不改变饮食的情况下通过以口味为目标的药物化合物来实现。”

《HNGN》写到，其他研究也强调了一个事实，即感官知觉可能会影响与健康相关的特性，如运动表现、II型糖尿病和老化。