根据尼尔森零售监测发现，过去8年，酸奶和乳酸菌饮料市场均保持快速的增长，其中，酸奶年度销售额复合增长率为19.1%，销售额较2006年增长了3.5倍，而乳酸菌饮料复合增长率更是高达37.1%，较2006年增长了9倍。近年来增长更为迅速，且品类呈现出显著的季节性特点。
可以看出：县级市及以下和地级市乳酸菌饮料近八年来的年度复合增长率分别为47%和46%，均高于省会城市31%的增长率。
这一趋势正是消费者购买便利的需求，他们希望尝试各种不同的消费渠道。
研究还发现乳酸菌市场用户增长仍有巨大潜力，对该行业而言是利好消息。
其中，大瓶包装近8年间的年度复合增长率为106%，高于中瓶（68%）和小瓶（43%）的增长幅度，促进了乳酸菌市场的发展。
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