脑健康市场头部玩家入局，增速破60%，或将迎来下一个千亿风口；
药食同源赛道迈向5000亿规模，成2026最大的确定性机会。
功能性食品赛道的高增长毋庸置疑。同时，我们发现，增长之下的竞争逻辑也在发生改变，行业开始告别“原料堆砌”与“概念营销”，转向技术创新、临床实证与场景化落地的高质量发展阶段。
在2026 Foodaily创新博览会的功能性食品品类论坛和创新技术专场论坛上，16位行业大咖齐聚，聚焦抗衰、体重管理、药食同源、脑健康、肠道微生态等核心细分领域，拆解成分创新、工艺升级与市场增量的实操路径。
复盘2025年以及过去三到五年的行业发展，Early Data大健康部总经理王炎旭指出，功能性食品市场体量是持续在扩大的。2025年行业保持两位数增长，涨幅达到11%，整体处在稳步上行的发展阶段。
从细分赛道看，抗衰及大健康消费市场规模已超1500亿元。功效需求精准化、认知决策科学化、人群结构高端化成为三大核心消费趋势。
体重管理相关产品线上销售额约68亿元，“新陈代谢”成为新的核心宣传点，相关产品同比增长18.1%。
功能性软糖在三大主流电商平台总销售额达35.4亿元，补铁软糖和儿童营养软糖成核心增长引擎。
站在行业新的分水岭，大家也能明显感受到，春节以来行业监管政策仍存在一定不确定性。但有一个现象值得关注：监管波动并未削弱消费者对功能膳食营养的需求，头部品牌份额反而在持续提升。
这很好地反映出，消费者对膳食营养功能赛道仍然有需求和认知，他们往往选择质量和品牌更靠谱的产品。这也意味着，真实、科学循证、有效的产品正在迎来更好的潜在机会。
再看微生态领域，已经不像早年间只是一个模糊的肠道、益生菌概念了。今天消费者的认知已经具体到某一个菌株菌种，大家是有一定认知的。可以明确的是，机制明确、临床可靠，已经成为功能性食品行业的核心竞争力。
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抗衰赛道
成分与技术双突破
1年狂飙650%，麦角硫因拉开口服抗衰新赛点！
2025年，麦角硫因已成为天猫、京东、抖音等平台的公认“黑马成分”。
小红书热度较2024年暴涨11倍，抖音增速高达650%，更一举成为天猫国际大健康赛道增速最快的核心品类。
爆火的同时，平台也纷纷抛出同一个疑问：麦角硫因会不会像其他成分一样，来得快、去得也快，终究只是一阵风？
对此，仅三生物创始人兼董事长丁威判断，麦角硫因只会越来越热门，从机理上看，麦角硫因是一个不折不扣的“神奇分子”。
它在人体细胞里有一个专属的转运蛋白OCTN1，可以帮助它突破眼血屏障、血脑屏障等，而且没有副作用，这在抗氧化成分里是非常少见的。
过去两年间，仅三生物已完成8-10个针对不同健康领域的临床研究，涵盖肝健康、眼健康、肾健康、痛经改善、卵巢抗衰等多个方向，所有项目均取得了具有极大统计学差异的显著效果。
参与项目的三甲医院医生均对这一非药物成分的强大功效感到不可思议，一致认为其是名副其实的“神奇分子”。
除了成分本身的硬核实力，仅三生物还在麦角硫因产业化上实现了里程碑式突破。公司仅用一年半时间，就让原本堪比黄金价格的麦角硫因，成本直降九成。
此前，尽管学界早已明确麦角硫因的优良特性与作用机理，但高昂的成本成为其普及的最大障碍。如今，成本障碍已彻底消除，麦角硫因具备了走进千家万户的基础条件。
经典方剂现代化，中西结合，填补“健康寿命”10年缺口？
中国人健康寿命只有68.6岁，与预期寿命之间还有10年的差距。怎么弥补这10年？
无限极(中国)有限公司 前沿技术高级研究员、延缓衰老技术领域负责人陈洁华表示，希望从根源上解决这个问题。
衰老的秘密藏在中医的精气血里。通过益气生血、补肾填精，就能让衰老来得更慢。现代科学也认为，衰老是从细胞开始的，科技的进步给了我们一个很好的基础：衰老有理论依据，干预有靶点。
所以无限极尝试融合中医“精气血”理论与现代细胞理论，探索中西融合整体抗衰新思路。
中医理论有很多派别，大众不知道要信哪一个，经典方剂也可能有不同的使用的方法。针对这些问题，无限极搭建了中草药数据库，建立预测模型，筛选出真正精准的方剂。
最终，无限极从经典方剂中锁定了琼玉膏，对其进行加减化材，并把它与现代功能因子PQQ、虾青素、苹果多酚进行配伍，让经典方剂发挥出最大功效。
这并非空谈。12周的针对核心组方的人体实验证实：受试者DNA甲基化生理学年龄平均降低0.84岁，70%的人有改善，个体最多降低3岁。此外，血液中NAD+水平平均提升14%。
这样的量化结果，就是无限极想传递的价值——把东方智慧与现代方法融合，用可验证的方式，和大家一起弘扬中华优秀养生文化。
年销量5亿！细胞级干预，抗衰赛道下一个爆品方向？
这几年不只是行业在卷，学术界也在卷，原料在卷，产品在卷。有什么解法吗？
完美(中国)有限公司研发中心安全与功效评价部总监高业成认为，科技创新是破局关键。
很多人认为抗衰是60岁以后的事，其实科学研究发现，人在34岁左右，健康状态就从巅峰开始下滑，“抗衰不是未雨绸缪，而是及时止损”，它不仅属于银发人群，中年人群更应尽早干预。
完美的核心探索，是把抗衰做到细胞级。我们都知道，生命由细胞构成，组织器官的衰老，根源在细胞。
基于此，完美把细胞衰老拆解为四大维度（基因组层、细胞器层、细胞层、细胞外环境）和六大靶点（基因组不稳定、端粒损耗、大自噬失能、线粒体功能障碍、细胞衰老、慢性炎症）。
基于这四大维度、六大靶点，完美搭建了多维功效筛选平台，涵盖细胞分子、动物、人体临床等多个层面，对市面上的抗衰原料进行横向对比，最终筛选出八大核心原料（西蓝花种子水提物、专利成分PQQ、人参、玉竹、干姜、槐米、维生素E、人参沙棘粉），构建了完美抗衰产品的核心基石。
那细胞层级的改善，真能作用到整个生命体吗？
完美通过一系列实证验证功效：线虫寿命从17天延长到22天；斑马鱼运动耐力显著提升，皮肤尾鳍皱缩面积减少了46%；线虫神经元保护提升23%。人体试用层面，百余名消费者30天评估，脑力疲劳显著改善。
2025年，完美推出的细胞级抗衰产品，受到消费者的广泛欢迎，这印证了细胞级抗衰方案的市场认可度。
高业成最后提醒，抗衰行业风口已至，但技术门槛高，需要企业深耕科技创新、读懂市场需求。
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体重管理与代谢健康
成刚需赛道
液体蛋白，功能性饮品的下一个“流量密码”
消费者对于有功能宣称的产品越来越关注，而在所有功能中，蛋白质首当其冲。
利乐中国亚太区市场服务经理葛佳指出，其实无需过多强调，中国消费者天然会将蛋白质与健康、优质产生正向联想。目前，这一关注度已超过60%，显著高于全球平均水平。
品牌的动作也在加速放大这一趋势。就在今年4月，星巴克在中国推出四款高蛋白咖啡，释放出一个信号：行业不仅看到了高蛋白在中国市场的增长机会，也开始推动其“场景化”教育。
需求侧的变化同样清晰。一方面，消费者希望通过增加高蛋白摄入来改善身体状态，包括体态管理；另一方面，他们也在寻找更轻松的方式，让“功能补充”这件事融入日常。这也让蛋白逐渐从过去偏专业的“健身房补剂”，走向更高频的“日常饮品”。
供给侧的结构也在发生变化。当前，全球蛋白市场规模已达125亿升，且仍在持续增长。尽管粉剂仍占主导，但液态即饮产品正在成为增长最快的剂型。
这一变化也在重塑产业路径：乳企与饮料企业通过“蛋白强化”切入功能赛道，而传统粉剂品牌则加速液态化，去覆盖“粉剂无法触达的场景”，从健身房走向户外。
从更底层来看，蛋白质作为人体必需的营养元素，其需求贯穿全生命周期。从儿童成长、老年肌少症，到运动恢复、体重管理乃至更年期调理，蛋白都是刚需。这也意味着蛋白领域可拓展的人群与场景十分丰富，未来拥有广阔的市场空间，是一片潜力巨大的蓝海。
260亿市场爆发！代谢健康赛道，益生菌补剂成确定性增量引擎
IFF健康科学亚太区战略市场经理王蓓（Helina Wang），围绕主题「功能营养助力内稳态，开启代谢『小马达』」，系统地分享了对代谢健康趋势与功能营养解决方案的最新思考。
王蓓（Helina Wang）指出，代谢健康并不仅是一个“减肥问题”，而是决定能量水平、体重状态与长期健康的系统性引擎。
当代谢失衡时，体重变化往往最先被察觉，但其背后关联的是更复杂、也更长期的身体系统问题。
代谢健康，正在成为“必须被管理”的健康议题。
多项研究预测显示，到2040年亚太地区肥胖率将翻倍，中国超重与肥胖人口问题尤为突出。随着GLP‑1时代 的到来，公众开始从“代谢健康”的视角重新理解体重管理；与此同时，对安全性、可持续性与长期使用的关注，也正在推动非药物、系统性解决方案的需求加速释放。
消费者已普遍意识到代谢健康的重要性，并逐渐将认知转化为实际行动；但多数人仍对自身代谢状态并不满意。这一现象标志着市场正从概念教育阶段，迈入真正的结构性增长期。在这一背景下，代谢健康补充剂市场持续扩张，亚太区正成为全球最具确定性的增量引擎，体重管理也随之升级为“又大又快”的核心赛道。
在具体解决方案层面，IFF健康科学重点分享了HOWARU®B420益生菌。
作为一款经多项临床研究验证的创新益生菌菌株，HOWARU®B420通过支持肠道屏障完整性、调节肠道微生态，从代谢根基层面，系统性支持体重管理与代谢健康的长期改善。
凭借扎实的科学证据与清晰的机制路径，HOWARU® B420 益生菌在行业专业领域与消费者端，均建立了成熟且广泛的认知基础与高度认可。
IFF健康科学同时强调，代谢健康并非单一原料可以解决的问题。
围绕体重管理这一核心需求，IFF健康科学构建了多原料、多通路、可组合的代谢健康解决方案体系：以益生菌为核心，协同植物提取物与功能性营养素，支持代谢健康在不同维度与全生命周期中的稳定运转。
代谢健康，是长期健康的关键；体重，只是最早被看见的信号。
真正可持续的体重管理，是回归身体系统的内稳态，从肠道微生态与屏障出发，通过多通路协同，系统性支持代谢“小马达”的稳定运转，实现可长期使用、经科学与临床验证的代谢健康管理。
抢跑“下一代控糖”战场！D-阿洛酮糖的解法不止“代糖”
D-阿洛酮糖去年正式获批新食品原料，一跃成为“下一代控糖”战场的焦点。
在无糖、零糖产品认知已经非常成熟的当下，产品概念如何进一步升级？一个新的方向被提了出来，叫做减糖、控糖、慢糖。
中大恒源总经理金子恒判断，D-阿洛酮糖有潜力成为未来食品行业主流使用的一款糖。
这种潜力，源于它在“代糖+功能”双属性上的差异化价值。
从代糖角度看，D-阿洛酮糖没有明显的风味缺陷，又能发生美拉德反应，对很多主食类产品有结构性支撑，解决了传统代糖在风味和加工性能上的短板。
从功能角度看，D-阿洛酮糖进入肠道后，能刺激肠道细胞分泌GLP-1，服用后能让消费者在血糖数据上看到明确改善。
金子恒也指出，D-阿洛酮糖为主食与烘焙赛道带来了突破机会。真正导致血糖升高的，往往不是蔗糖本身，而是面粉、淀粉代谢产生的葡萄糖。
如果把白糖替换成D-阿洛酮糖，就能在提供甜味、支撑产品结构的同时，降低产品对血糖的影响。这为低GI主食提供了一条更具可行性的路径。
综合来看，D-阿洛酮糖的行业价值，不仅在于蔗糖替代，更在于其“功能化代糖”的定位。通过影响血糖曲线与GLP-1机制，叠加良好的加工属性，推动食品从“少糖”走向“控糖解决方案”。
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破解脑雾
抢占千亿新市场
市场规模增速达60%！大脑健康成为新赛点？
生活中，不少人会遇到这样的困扰：记性变差，话在嘴边，但就是想不起来；思考速度变慢，精神疲惫，很难集中注意力；脑子一团浆糊，不在状态。
这三种情况，国药大健康技术总监陈朝青给出了一个非常贴切的词——脑雾。
为什么会出现脑雾？陈朝青总结为两个原因：
第一，用脑强度在增大。 近70%的职场人每天工作时长超过8小时，39%几乎每天都在加班。中国高中生每周学习时长约60个小时，睡眠却只有6.5小时，89%的学生有明显的学业压力。
第二，脑部营养存在隐性饥饿。举三个例子：胆碱，96%的中国人摄入不足，缺口近一半；磷脂酰丝氨酸（PS），日常缺口70-150毫克；镁，从1991年到现在，中国64.4%的人缺乏，平均每天缺128毫克。
那该如何提升大脑效率？这要回到大脑运作的生理本质。大脑活动由神经网络完成，信号在脑神经细胞中传递有三个关键节点，每个节点都是“限速步骤”：能量、神经递质的数量、细胞之间的通道是否通畅。
基于这三个限速步骤，国药大健康的解决方案分别对应：
第一，增加神经递质数量。国药大健康选择了乙酰胆碱，并找到了一个非常好的抓手——L-α-甘油磷酸胆碱（GPC），它可以快速穿过血脑屏障，合成乙酰胆碱，且已于2024年被我国批准为新食品原料。
第二，提高突触间传递效率。 国药大健康选择了磷脂酰丝氨酸（PS），它在神经细胞磷脂中含量最高，能够提升细胞膜流动性。更重要的是，PS能增加突触的数量，就像拓宽的“车道”，让信号传递更高效。
第三，能量代谢的基础。国药大健康选择了一个最基础的营养素——镁。 镁是人体300多种酶的必需构成成分，几乎所有代谢活动都有它的参与。对于高压力的职场人，心血管健康、睡眠问题、甚至痛经，都可能和缺镁有关。
最后，陈朝青结合行业现状分享了实用建议：以场景化的方式推广产品，可能是在功能食品宣传监管日益严格的情况下，加快产品推广的有效途径。
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古方升级
药食同源现代化突破
多肽×药食同源，功能食品的下一个黄金组合
哈佛医学院外科系副教授、贝斯以色列迪肯医学中心营养与代谢实验室主任周金荣博士提出：
未来食品竞争，不在配方表，而在分子层。
当前食品行业痛点突出：产品同质化严重，原料大同小异；功效不明确，多靠“讲故事”，缺乏技术壁垒，难以实现高溢价。
因此，食品行业迫切需要“可验证、可设计、可放大”的新一代功能解决方案。
在这样的背景下，周金荣博士提出“植肽合一”的黄金组合——药食同源植物加多肽技术。
药食同源在中国有独特优势，消费者认知强、文化背书足，但成分复杂、真正的活性成分往往说不清楚，科学证据不够明确。因此，药食同源原料需要进行价值重构，不再是简单的原料，而要变成活性成分的资源库。
而多肽，作为蛋白质到氨基酸的中间产物，可以说是功能食品的“芯片”。它分子量小、生物利用度高、机制清晰，更重要的是可设计、易标准化。
“植肽合一”黄金组合的落地，离不开三大技术支撑：通过多肽组学高通量筛选活性组分，用AI进行机构优化和功能预测，再用合成生物学解决从实验室到产业化的关键问题。
这套组合的价值在于：它能让模糊的经验变成可以解释的分子机制，比如抗焦虑，可以通过神经递质调控肽来解释。以此形成技术壁垒，同时具备专利化、标准化、国际化三大产业优势。
不同多肽体系=不同功能赛道=不同产品机会。周金荣博士在现场给大家举了三个例子：
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大豆肽代表成熟体系，在心血管健康领域功效明确，部分已达到类药物分子研究水平；
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苦瓜肽代表代谢调控机制，作为类胰岛素原料，降糖机制明确，是代谢赛道的核心原料；
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火麻肽代表创新方向，在情绪调节、脑健康领域展现潜力，有望引领行业进入新赛道。
最后，周金荣博士用一句话总结：未来最好的医生不是医院，而是餐桌。
不拼原料，拼技术！万亿级草本赛道，下一个爆品机会是什么？
药食同源，是一个名副其实的万亿级黄金赛道。
中国药食同源健康食品市场，2026年预计迈向5000亿大关，2027年预测规模将超过8200亿。
但泰一健康成品制剂研发中心总监余斌指出：增长背后，暴露出两个越来越明显的问题。
第一消费者不信。经典古方的成品制剂，为何与自行购药煎煮的体感天差地别？不同批次产品的效果为何时好时坏？千人一方的传统模式，又该如何满足Z世代的个性化健康需求？
其次，产品同质化严重，缺乏创新。90%以上的草本产品，还停留在原料的叠加和堆砌，完全没有发挥“配伍协同”的增效价值，也让千年草本智慧的优势无从体现。
第二技术缺位。传统合煎与开发模式，长期面临四大不可控难题：配方协同不可控、工艺参数不可控、质量标准不可控、量产落地不可控。
针对消费者的质疑和行业的痛点，余斌的判断是：未来竞争的焦点，会从“原料内卷”转向“技术内卷”。
在现场，余斌重点向我们介绍了一种经过“现代化改造”的古老中药烹制方法——合煎工艺。简单说，就是把多种药材一同煎煮，利用药物间的协同作用，实现“1+1>2”的增效与互补。
泰一健康独创了一套“五步闭环研究法”，将这一传统工艺与现代科技深度结合，通过更标准化、更可控的方式，重新释放草本配方的潜力。
第一步是“双维度论证”。一方面是古籍溯源，去查找传统文献中关于“对药”或“角药”的使用依据。另一方面是结合现代药理研究，以及团队自己做的一些小实验，双重验证组方的有效性。
第二步是“配伍比例”。这一部分同样是“传统 + 现代”的结合。通过古籍溯源加上实验室的量效关系验证，找到科学的配伍比例。
第三步是“工艺创新”。这一步是整个研究的核心。同样的药材，煮法不对，出来的东西天差地别。围绕这一点，泰一健康研究出了3项核心技术：Phasedex™分阶管控技术、TempoTrans™精准转化技术、PolarHydro Extract™极萃技术。
第四步是“质控体系”。团队建立了“一药对一ID”的全链路质控体系，来确保药效的稳定。
第五步是“功效验证”。主要采用两类手段：体外细胞模型 、人体试食实验。通过多维度的数据，验证功效，形成研究的闭环。
余斌最后说了一句话，让人印象深刻：草本健康的未来，不是重复老祖宗，而是升级老祖宗。换句话说，配方可以是传统的，但实现方式，必须是现代的。
药食同源“新贵”，掘金补气血赛道宝藏成分
红参大家并不陌生，它有几千年的应用历史，和人参的核心区别的是，红参是人参经过蒸煮、晾晒后的炮制品。
从人参到红参，是一次完美蜕变，不仅外观、色泽有变化，更重要的是稀有皂苷、生物利用率和活性都显著提升，正如古书所记载，红参“温而不燥，补而不腻，香气更浓”，这是因为炮制后产生的麦芽酚带来了独特香气。
2012年是红参产业的里程碑，国家正式批准人参作为普通食品新资源，红参作为人参炮制品，其来源、服用剂量、禁忌人群也有明确规定，这为红参的普适化应用奠定了基础。
但焦点福瑞达创新应用事业部产品负责人潘阳表示，红参的普适化应用存在痛点：口感风味、成分吸收、合规安全、工艺品控，都需要头部企业引领。基于此，福瑞达推出了高活性红参产品。
工艺是产品的前提，福瑞达布局了专利水提工艺，在传统工艺基础上升级，实现低温智能、高活性提取，打造药级品控，生产出红参粉和红参浓缩液两种剂型，能有效降低物料粘性、增强速溶性，稳定产品活性。
品控上，福瑞达依托30年中药提取经验，采用中国药典的HPLC法检测皂苷，将3种皂苷单体纳入出厂检测，还创新“一测多评”方法，可同时检测14种稀有皂苷，解决了行业对照品稀缺昂贵的难题。
功效上，通过动物实验验证，福瑞达的红参产品能明显提升白细胞、红细胞等气血相关指标，补气血效果显著。
针对食品行业，福瑞达提供了多元化创新应用方案：打造红参+透明质酸钠的口服美容CP，适配25-35岁女性抗衰；红参+灵芝+海参肽的深度调理方案，针对免疫力低下人群；红参+阿胶的女性专属方案，改善气血不足和周期紊乱等。
潘阳也指出，药食同源正呈现年轻化、零食化、普适化趋势。 福瑞达也做了零食化场景创新：红参软糖、红参巧克力、红参咖啡、红参酸奶等，让补气血、抗疲劳真正融入日常消费场景。
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肠道微生态与益生菌
三大新机遇打开增长空间
微生态行业走过黄金20年，下一个20年机会在哪？
肠道微生物是与全身的各个器官，与全身的疾病和健康都息息相关的。
热心肠研究院董事长兼院长蓝灿辉指出，过去20年肠道微生态与益生菌行业高速发展，但他也直言行业已经进入瓶颈期：已经很难看到新的故事了，基础研究同质化；临床端仍以菌群移植为主，规模有限；产业端仍集中在乳酸杆菌、双歧杆菌等传统菌种。
在此背景下，对食品行业而言，蓝灿辉提出三大关键机遇：
第一，多糖领域将迎来新高峰期。从母乳低聚糖到中国非常特殊的药食同源多糖，比如冬虫夏草多糖、铁皮石斛多糖、灵芝多糖，可以把产品的价值感和功能性都做出来。而且中国学者在多糖和益生元领域全球压倒性领先。
第二，政策利好将至。菌群移植相关新规即将公布，可能会允许单菌、菌的组合甚至基因工程改造的工程菌用于菌群移植，允许在肠道之外往阴道、呼吸道、皮肤、口腔等领域去做医用应用。食品行业如果有机会往医学上靠一靠，哪怕只是增加循证厚度，也值得去做。
第三，RCT精进是不可逆的趋势。未来消费者用AI一查，一篇研究都查不到，这是不行的。但有一点特别提醒：不是做了RCT就能直接宣称，而是通过长期积累打造品牌专业度和美誉度。
最后蓝灿辉表示：未来20年，我们仍有很好的前景可以吃微生态和益生菌这碗饭。
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零食化+场景化
挖掘功能性食品亿级增量
告别品类思维，靠“场景”挖出亿级增量
每一个新的场景，都能创造一个亿的新增量。
诺特兰德副总裁艾旭说，现在团队正在做的事，就是从“品类思维”转向“场景思维”。
过去大家做产品，更多的是思考品类怎么做，品类思维下，脑子里想的总是怎么填满货架、怎么把功能分类做细，一切围绕货架来补产品。
这是典型的卖方视角。品牌需要切换到用户视角，应该想的是“我能给消费者提供什么产品”。
用户不是画像，不是数据，而是一个活生生的人。如果走进他的日常生活，就会发现，他每一个生活场景的切片，都是我们提供产品方案的一个入口。
艾旭用一个贴近日常的例子作了解读：大家家里有多少双鞋？少的三五双，多的三四十双。每一双鞋背后，代表的其实是一个生活场景。上班为了舒服穿跑鞋，正式场合换上皮鞋，一回家立刻蹬上棉拖。场景一换，需求就变了。
我们要做的，不是用货架逻辑去填空，而是用场景连接去找到生活里的增量。每一个新的场景都能创造一个亿的新增量。
所以诺特兰德把品牌增长公式总结成一句话：场景要做宽，人群要做深，才有可持续的增长。
换个剂型，复购率翻2.8倍！保健品“零食化”，下一个确定性的机会
随手养生时代已经来临。
天猫国际保健行业机能食品品类负责人陈锡宇在分享中指出：消费者需要有更多的剂型去满足不同场景下的需求。
有82%的消费者愿意为这类产品支付溢价，且它的复购率比普通保健食品高，有2.8倍以上。
零食化的机能性保健食品，这一趋势在国内过去一到两年非常明确。
放眼全球，美国是功能性保健食品最大的市场。截至2024年，其膳食补充剂规模约700亿美金，其中功能性饮料市场独占近500亿，消费主力正是Z世代。
日本作为机能性食品的源头市场，过去的八年机能性标示食品翻了25倍。在便利店里，随手买一包零食化保健品已成日常。
日本验证消费趋势，美国验证年轻化趋势，全球验证了市场天花板足够高——中国机能食品正站在同一起跑线上。
最新数据显示，天猫国际平台上，基础营养与心脑血管赛道规模可观且增速保持在20%以上；口服抗衰、骨骼关节赛道增势迅猛，骨骼关节增速甚至近50%。
陈锡宇强调，只有通过剂型的改变，才能影响消费者在不同使用场景下的服用频率和复购率，提升用户LTV。这一点，对品牌与平台都极具价值。
用“信任”兜底，年销7亿元！功能性软糖凭什么让年轻人囤货？
营养品行业为何独有“信任鸿沟”？
一方面是历史遗留问题。在蓝帽子出现之前，行业长期处于蛮荒发展期，黑五类产品横行，夸大宣传泛滥，透支了行业与消费者之间的信任。
另一方面，蓝帽子推出后，消费者的健康需求持续攀升，消费渠道快速迭代，平台监管并不能快速符合法规要求，导致“假跨境洋品牌乱象”“虚假宣传”等问题。
Minayo美那有创始人&CEO胡然指出，当前国内营养品行业还面临三大现实问题：
第一，需要吸纳更多新食品原料进入中国。许多海外已验证成熟的原料尚未进入中国新食品原料目录，只能走跨境渠道进入。
第二，添加剂量需要更宽泛。获批的新食品原料，可添加剂量可以去参考成熟海外经验。
第三，剂型受限。食品形式无法使用胶囊、片剂等剂型，影响产品效果和服用体验。
国货品牌所面临的这些现实束缚，便是信任鸿沟的核心推手。
在这样的行业语境下，胡然给出了她的判断：无论营销做得多好，无论后续服务多么到位，产品竞争力始终是那个所有“0”前面的“1”。
同时，胡然也分享了几个Minayo美那有的破局经验：
第一，供应链不行，就自己建研发。 早期国内软糖供应链分两种：给海外品牌代工的，和做普通糖果的，没人研究过怎么在软糖里加那么高的营养成分。所以，Minayo美那有自建研发团队，每一个配方都是在自己实验室里先做出来，再拿去生产。
第二，跟随没有出路，必须走自己的创新。 Minayo美那有也试过对标同行做“质量更高、价格更低”的产品，结果这类模仿型产品全都卖不动。跟随永远杀不出生路，只能延续自己的创新思路。
第三，用“兜底”把信任做实。 Minayo美那有从两年前开始做用户兜底服务：缺铁性贫血的消费者，服用前后去医院做血检对比，周期内指标没改善，品牌直接退货。
无论是原料、剂型还是法规的束缚，都是阶段性难题。守住产品初心，用创新落地需求、用服务兑现承诺，才是跨越信任鸿沟的核心答案。
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女性健康
原料创新新机遇
角豆提取物的神秘力量，给女性“巢”级呵护
艾美科研发技术部总监蒋续续指出，作为原料供应商，要在证据链上做到更完整的闭环。
角豆是地中海生长的高大乔木，可以类比成国内的皂荚，在欧洲地中海区域的应用历史已超过2000年，当地人会把它磨成粉做面包，认为能恢复力气。
角豆提取物的核心功效成分是D-手性肌醇（DCI），这种物质在日常食物中都有微量存在，但含量微乎其微。通过对比发现，在整个自然界中，角豆这种植物D-手性肌醇的含量是最高的。
D-手性肌醇在生物学上有个外号——“胰岛素第二信使”，它能作为信号分子，帮助细胞摄取葡萄糖、降低血糖。可能大家会疑惑，讲女性健康为什么提血糖？因为高血糖会引发高胰岛素血症，进而导致女性体内雌性激素降低、雄性激素升高，出现多毛、粉刺、月经不调，甚至多囊卵巢综合征、不孕不育等问题。
通过实验验证，D-手性肌醇能有效缓解这些问题：64%的女性服用后生理周期得到恢复，61%的女性青春痘指数明显改善；对肥胖女性，排卵率提高86%，苗条女性排卵率也能提高到60%；同时，它还能安全改善妊娠期糖尿病女性的血糖情况。
值得一提的是，补充D-手性肌醇是“一步到位”的。有些女性因基因缺陷，无法将体内的肌醇转化为D-手性肌醇，直接补充D-手性肌醇，能避免这种困扰。
此外，D-手性肌醇在应用上也有显著优势：它的分子空间结构简单，对酸碱温度的耐受性非常好，剂型没有很大限制；口味清淡，只有葡萄糖50%左右的甜度，适配多种食品剂型，对食品行业的成品开发非常友好。
只讲概念的旧故事已经翻篇。未来的行业领跑者，必是那些能以扎实科学证据，将潜力成分转化为针对具体场景的卓越解决方案的品牌。
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