我国智能包装市场迅速崛起

中国行业研究网
2014.02.25
随着消费者环保意识的增强,商品包装的简约化、低能耗、可回收正逐渐成为主流,“过度包装”将被更多消费者及有远见的商家抛弃……令人欣慰的是,近年来,由新技术引领的主动式智能包装正在迅速崛起,这些新技术一旦大规模普及,对环境造成巨大压力的“过度包装”难题,终将有望解决。到那个时候,如果还有商家为四个月饼配五套盒子三层塑料袋一个拎包,那就是笑话了。 
“过度包装”有欺诈之嫌
过度包装这个话题不仅是国内的热点,很长一段时间以来也是发达国家关注的热点。事实上,国外的过度包装问题也相当严重,尤其是在奢侈品专柜和综合百货商场内。记者的一位朋友最近去日本大阪某商场购物,买了十几条某奢侈品牌的手帕作为礼物,结果营业员对每块手帕都进行了精心的包装,还提供了各色贴纸,整个“包装工程”历时半个多小时才完成。在意大利不少奢侈品店,营业员对于包装袋十分讲究,品牌包不仅要套上布袋子,还一定要套个纸袋才能拎出门。
不过,如果仔细研究这些包装材料,则比国内“单调”了不少,除了塑料制品外,主要为纸制品等可再利用资源,而且不会增加包装体积,大部分都在规范之内。在限制商品过度包装方面,欧美、日韩都有着着丰富的经验。
公开资料显示,为防止欺骗性包装,日本制定了《包装新指引》,要求商品包装应尽量缩小包装容器的体积,容器内的空位不应超过20%;包装成本不应超过产品售价的15%;包装应正确显示产品的价值,以免对消费者产生误导。为配合该指引的实施,日本百货业协会还成立专责委员会。
韩国政府则采用三大措施来规范厂商的包装比率与层数限制,分别是检查包装、奖励标识和高额的罚款处理,据说违反相关规定的厂商最高会被罚款300万韩元,对被怀疑有过度包装之嫌的商品,政府可要求制造商或进口商到专门检查部门接受检查。
在美国和加拿大,过度包装则被定义为“欺骗性包装”——包装内有过多的空位;包装与内容物的高度、体积差异太大;无故夸大包装,非技术上所需要者……这些均属于欺骗性包装。而德国则将欺骗性包装定义为“以膨大的包装夸大真实的内装物容量的行为”,规定其属于欺骗行为,将予以处理。如把吹塑容器的把手和嘴连成一体,使人产生容器体积较大、容量较多的错觉;把纸盒包装里折叠的单瓦楞纸板衬垫安排得极其松弛,将纸盒体积扩大,使人产生错觉等,均属欺骗性包装。
“绿色包装”重在减量
目前,我国已经出台了多部有关限制过度包装的国标。20059月,国家质检总局与国标委会发布了月饼的国家强制性标准《月饼》(GB19855-2005);20104月,又发布了《限制商品过度包装要求食品化妆品》(GB23350-2009),对于饮料、酒、糕点、粮食、保健品、化妆品及其它食品做出了明确的限制。除此以外,上海还发布了相关细则,进一步加强监管。
这几年,与“过度包装”相对应的,“绿色包装”的概念也被疯狂热炒。绿色包装,顾名思义是指对生态环境和人类健康无害、易降解、可再生和重复利用的一种环保型包装。据了解,最早提出这一概念的是联合国环境与发展委员会,1987年,基于包装及其废弃物的环境危害,联合国呼吁各国采用“绿色包装”。
绿色包装的第一条原则是“包装减量”,即在满足包装各项功能的前提下,尽量减少包装材料的使用,从源头上减少资源消耗和包装废弃物的数量。专家指出,在我国的推荐性标准《包装与包装废弃物》中,对于包装的基。本功能认定,归总起来就是4个字,保护产品。
如何减少包装废弃物终端总量?两大关键性因素必不可少,重复使用和资源化处理。不同于我国对一次性包装的过度依赖,美国、欧盟都比较倾向可重复使用的包装,比如塑料托盘、周转箱、玻璃容器等等。美国最新公布的一份市场调研报告称,全球绿色包装市场去年的市场总值将近1090亿美元,到2018年这一数字有望接近1780亿美元。包装工业已从以前注重产品的实用转向注重安全、卫生以及便于回收再利用等环保的要求。
有些国家还为此出台了一些法案,要求产品制造商、进口商与零售必须负起包装回收再利用与再制造的责任。比如日本包装再生利用的新法案规定,企业必须承担再生利用容器包装废弃物的义务,包装容器生产企业必须达到15%的废品回收率;英国包装、食品等制造企业组织了一个“制造责任团体”,提出在2000年前,58%以上的包装废弃物必须得到重制的计划。
中国出口商品包装研究所科技研究与标准化室主任王远德表示,在我国,就包装材料而论,应尽可能利用可持续获得的生物质原料代替无机物,比如一般运输包装材料,若用锯末、稻秆、麦秸等粉碎、过筛后的粉末代替塑料制品中的碳酸钙填料,不但可以提高包装材料的性能,还使其净热值增加,使可再生利用的热量更多。
“智能包装”让人眼界大开
近年来,在“绿色包装”的技术上,得益于一些新技术的研发,主动式和智能包装进入了人们的视线。
主动式智能包装听上去很深奥,其实早已出现在我们的日常生活中,举个最简单的例子,食品包装里独立包装的吸潮剂,就是最原始的智能包装元素,它能够做到随产品的环境变化而调整。不过最新的技术则显得更加神奇,比如一些保鲜食品需要在低温下保存,那么可以在包装上贴上能指示时间和温度的新型标签,其中的化学成分在温度升高时会发生聚合作用,标签颜色相应会有明暗的变化,顾客由此可以知道食品在什么温度下储存、新鲜的程度到底怎样。
这类被称为“积极包装”的技术,已经在美国及欧盟等地投入使用。食品和饮料目前是主动式和智能包装最大的两个市场,因为许多公司认识到,让顾客明白提供给他们的食品新鲜无比,其潜在的商业利益是巨大的,因此它们的需求占到了市场总需求的一半以上。
目前一些比较有趣的“智能包装”正在研发过程中。在新西兰,研究人员在开发一种水果包装,这种包装可以指示像桃子这类怕挤怕压的水果什么时候熟透。也有研究人员正在研究另一种食品安全指示包装技术,那是一种掺杂染料的塑料片,这种塑料片放入食品包装袋后,如果包装袋中的食品腐烂,就会释放出气体,使塑料片改变颜色,消费者根据塑料片的颜色就能知道食品是否变质。食品技术研究人员估计,未来20%40%的食品包装会应用“积极包装”技术。
更有科学家试图通过“智能包装”来延长食物的保鲜期。举个例子,不同的水果和蔬菜需要在一定的氧和二氧化碳浓度下才能保鲜,当温度较高时,包装袋内的水果或蔬菜会消耗较多的氧并释放较多的二氧化碳,食品的保鲜期势必受到影响。美国加利福尼亚州的一家公司正在研究一种名为Intelimer的包装膜。这种膜在温度发生变化时,会改变其透气性,以使不同的食品保持在最佳的氧和二氧化碳浓度比例之下,延长保质期。
只可惜,目前国内企业在主动式和智能包装领域的投入仍然十分欠缺。不过我们有理由相信,在食品安全问题日益受到关注的今天,“智能包装”进入中国将不会遥远。
创博会2024 食品创新交流群

好文章,需要你的鼓励

中国行业研究网
回顶部
评论
最新评论
这里空空如也,期待你的发声!
微信公众号
Foodaily每日食品
扫码关注Foodaily每日食品公众号
微信分享
打开微信扫一扫分享当前页面