部分氢化油(PHOs)是加工食品中人工反式脂肪的主要来源，由于不符合一般公认安全(GRAS) ，美国食品药品监督管理局初步裁定将延长意见征求时间。
此裁定最初发表在11月8日的《联邦公报》，征求意见的截止日期为2014年1月7日。为了回应利益相关者增加征求意见时间的请求，美国食品药品监督管理局（FDA）已经把最后期限延长到3月8日。
将反式脂肪去除一般公认安全（GRAS）状态，意味着它们将被认为是食品添加剂，除非监管机构授权，否则反式脂肪不能用于食品。
食用反式脂肪能提高通常被称为“坏胆固醇”的低密度脂蛋白胆固醇，从而使冠心病的风险增加。医学研究所得出结论，只要摄入反式脂肪就会存在危害。
根据疾病控制和预防中心的数据，去除加工食品中的反式脂肪，每年可以防止20000例心脏病发作和7000例冠心病死亡。
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