奶酪博士陈昱桦：用父母心、好奇心、好胜心锻造极致产品

文：红杉汇

来源：红杉汇（ID：Sequoiacap）

今天和大家见面的是老陈，奶酪博士创始人&CEO陈昱桦。

在知名外企一路升到高管，老陈从来都是同level中“最年轻的那个”。但一眼望到头的生活，让不安于现状的他下定决心，选择了一条更有挑战的路。

在跨国消费品巨头积累了近20年的丰富经验后，老陈把目光放到了奶酪身上。这种在历史还没被记载前就存在的古老食品，因为极高的营养成分被誉为“乳业皇冠上的明珠”，但长期以来却没能在更多中国人的餐桌上有一席之地，更不用说有厂家愿意研制适合中国人口味的奶酪。

在乳制品这个看似饱和竞争的红海市场里，一大片蓝海在老陈面前徐徐展开。在进行了细致的考察之后，老陈在海外搞定了业内顶尖的供应链，在国内把产品切入点放到了天花板最高的母婴食品身上，奶酪博士应运而生。

2020年5月，奶酪博士第一款产品“小圆奶酪”上线，第一次将100%原制干酪带给中国消费者，出乎意料地受到新手父母的欢迎。产品上线仅两个月，红杉中国种子基金成为老陈见到的第一个投资机构。半个小时的沟通之后，红杉种子递上了TS，成为奶酪博士最早的天使投资人。打开市场的奶酪博士发展迅速，红杉中国也在A轮、B轮融资中连续加持。

“用父母心、好奇心、好胜心锻造极致产品”这就是老陈和奶酪博士最朴素的愿望。而作为由职业经理人转型而来的创业者，虽然管理过规模不小的团队和生意，但老陈坦言一切都要从零开始，最大的挑战就是面对每天都有的意外和不确定性，重新学习如何以创始人的身份带领团队打造产品和企业。

2022年，一座从荒地上拔地而起的超级奶酪工厂即将竣工，老陈和奶酪博士还在不停地想象、不停地创造。