近日，继推出高端宠物食品、“婴幼儿防敏教育计划”后，雀巢在华又有了新动作。北京雀巢研发中国在重新选址后亮相，同时，雀巢深圳系统技术中心也宣布成立。

业内人士认为，8天内连续发布三大领域布局，意味着雀巢更贴近中国消费者，凸显了雀巢在华发展战略转变和抢占更多市场份额的野心。

研发聚焦中国大数据

据了解，新设立的雀巢深圳系统技术中心主要从事雀巢饮品机的研发与创新工作，能够对雀巢饮品机进行测试和验证。

迁入新址的雀巢北京研发中心设置了快速样品制备实验室，包装实验室。该中心能够通过研究分析消费者对食品饮料的喜好风味、消费行为及态度，结合全球食品科学技术，实现奶品、母婴营养、糖果、调味品、咖啡和专业餐饮等品类产品的创新。

雀巢研发中国的迁址及成立深圳系统技术中心，目的是让雀巢的研发更加贴近中国消费者与客户的需求。

雀巢相关负责人表示：“为适应快速变化的中国市场和中国消费环境，雀巢正在通过互联网、垂直渠道对新品进行先行先试，并与大数据公司合作实时监测消费者线上线下的消费习惯，进而预测消费趋势，并根据反馈及时调整产品研发策略，缩短产品创新与改良到工业化的过程。”

产品为中国“量身定制”

雀巢的中国化从已有经验的饮品、乳制品、零食、烹饪这四大品类着手，并且，善于借助外部资源，例如雀巢在中国并购而来的太太乐、银鹭、徐福记，它们是好的合作伙伴。

据了解，2018年，雀巢中国共推出了65款创新产品。例如，2018年8月，雀巢通过“幸善”新品牌推出健康汤饮系列，主打中国传统养生理念，旨在结合现代科技与精选食材的力量，为“爱健康”、“精膳”的人们，提供品质健康饮品。

随后，雀巢徐福记推出个性化定制的健康零食子品牌“自然食客”。它根据营养师推荐，将坚果、果干、蔬菜脆、小饼、巧克力等食材，通过科学配比混合而成的零食盒子，其品牌特质是好吃健康、个性搭配、开放创新。

实际上，雀巢在“中国化”这条路上毫无遮掩。2019年3月18日，雀巢普瑞纳宠物食品旗下冠能推出老年犬粮品牌BRIGHTMIND赋聪系列。3月22日，雀巢中国联合阿里母婴共同发起了“婴幼儿防敏教育计划”。

财报显示，2018年，雀巢得益于婴儿营养品、咖啡和调味品方面的创新，以及电子商务的强劲增长。雀巢亚大非区保持了中个位数的有机增长，中国市场的增长率从2017年的1.6%，增长至2018年的5%，大中华区2018年收入为70.04亿瑞郎，约合474亿元人民币。