近日，全国首个外卖送餐盒团体标准在上海发布。外卖行业将采用生产技术较为成熟的淋膜纸碗替代塑料送餐盒 ，淋膜纸碗的质量和卫生指标必须符合市质监局的标准；并用纸袋、可降解袋、纺织品袋三种选项替代传统的塑料袋。该标准将于6月份起，在上海长宁、浦东、普陀3个区开展先行试点，并逐步推广到全市。

据不完全统计，上海平均每天外卖订餐高达165万单。随之而来的是外卖送餐盒质量的良莠不齐，和塑料垃圾猛增等问题日益突出。据测算，一年的废弃塑料送餐盒将超过12亿个，约4.5万吨，对上海环境和垃圾减量造成了压力。为此，上海市质监局组织有关部门指导行业协会联合饿了么、百度、美团外卖送餐平台共同制定外卖送餐盒团体标准。

据了解，针对这一团体标准，上海还制定了相应管理规范，要求试点单位如被消费者投诉不用环保餐盒，必须2天之内处理。管理规范还明确了合格供应商名录、定期核查、积分管理、投诉反馈、承诺执行5项机制。其中积分管理规定，扣分累加到一定程度，第三方平台将根据不同分值，采取降低排名、取消平台补贴活动、置休整改、下线整改等不同处置措施。

餐饮头条：这次政策的出台，也就意味着打包形式将会发生非常大的变化，尤其是汤比较多的产品，可能会改变包装形态。而且需求过大，纸质餐盒可能会涨价并再次拉高外卖成本。这对一些小商家来说，无疑加重了他们的成本负担。但是我们要认清的是，外卖市场已经走过了开荒野蛮发展的一个阶段。外卖餐盒的改变只是其中的一个环节，未来可能有更多维度的优胜劣汰。