微藻（microalgae）是一类体积非常小、只有在显微镜下才能分辨其形态的微小藻类类群。它分布极广，营养价值很高，可以被制作成食物。

SPACE 10 的厨师 Simon Perez 还用螺旋藻制作了几款食物，其中一款螺旋藻脆片，被带到了博览会现场，供人们试吃。

除此以外，将螺旋藻加到了面团中，用于制作面包。