丹尼斯克基金会（The Danisco Foundation）7月12日颁发了2017年的三项科学卓越奖章。奖牌获得者均是得到杜邦营养与健康事业部广泛认可的资深杰出科学家，其成就都与食品和营养行业有关。

今年的得主是：

Sylvain Moineau博士——加拿大拉瓦尔大学微生物学教授及噬菌体研究首席科学家。Moineau对噬菌体的研究重点是乳酸菌宿主噬菌体的相互作用；特别是乳品发酵菌，其中包括噬菌体的特性及其在工业乳品环境中的演变与感染过程中所涉及的详细机制。他的实验室研究与噬菌体生物学相辅相成，探究了宿主噬菌体对于烈性噬菌体的抵抗机制，从而直接应用于乳品发酵菌菌株的发育。

Raivo Vilu博士—爱沙尼亚塔林技术大学生物技术学院主席及爱沙尼亚塔林食品和发酵技术能力中心研发总监：他将微生物生理学、发酵、高级分析和'omics技术（比较基因组学、蛋白质组学和代谢组学）的高级专业知识结合在一起，这是一项独特而非常强大的技能。此外，Raivo Vilu的研究重点是开发精致系统的软件来控制和在线监测发酵过程以及进行细胞的高级建模。

Kathrin Ohla博士，德国人类营养研究所（位于德国波茨坦）食品感知小组心理生理学主管：Ohla的整体科学目标是揭开人们对食物对象感知和偏好的心理生理机制，重点放在以下三方面（1）食品感知所涉及的感觉过程，特别是味觉、嗅觉和视觉；（2）交叉模式和多感觉相互作用；（3）通过关注、以前的经验以及生理状态而发生的调节。

杜邦全球食品研究中心在布拉布兰举行了特别的颁奖仪式。此外，每位获奖人都将效力于杜邦全球营养与健康技术及创新机构，进一步开展有关食品和营养行业科学突破及应用的对话和交流。

该机构主席以及丹尼斯克基金会董事会成员Angela Naef博士说道：“科学创新最终取决于基础研究。因此，我们非常荣幸能够向这三位科学家颁发科学卓越奖章，以表彰他们取得的重大成就，以及他们对食物和营养领域的贡献。”

该奖项以前称为Danisco Prize，由成立于2002年的丹尼斯克基金会颁发，旨在帮助改善食品，特别是食品工业。最近一次颁发时间是2016年。

丹尼斯克基金会成立于1981年，主要为食品科学和研究提供资金和赠款支持。

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