Herza推出100%可可碎。图片来源：Herza
为满足高可可含量巧克力的消费需求，Herza推出由纯有机可可块制成的“Paleo（原生态）”可可。
这款可可含量100%的可可碎，可以为什锦麦片和冰激凌增添浓郁的可可风味，用在烘焙食品中，可以创造出来类似巧克力的外观和纹理。
追求原生态饮食（Paleo Diet）的营养趋势
Herza公司销售总监Carsten Braumann表示，这款产品紧跟市场趋势，为当下更注重健康的消费者提供更多的巧克力选择。
“我们的纯有机可可，可以满足不断上涨的减糖需求，也可以避免如乳化剂等成分的摄入。我们为大家呈现的是最原始的可可。”
“2007年，我们推出了有机巧克力系列，在坚守合理利用自然资源的责任感的同时，也为关注健康效益的消费者提供了更激动人心的选择。
“我们把有机巧克力当做超级食品的载体，将情感享受和健康合二为一，为生产商提供一目了然的健康诉求。
“未来的首要任务是继续扩大我们的有机产品系列，因为我们坚信可可。
有可持续发展的未来，而且人们的消费意识也将会发生重大改变。”
Herza将在2017年BioFach(2.15.18)上展示“Paleo可可”碎，主要目标客户是什锦麦片，冰激凌，烘焙产品和甜点的生产商。公司也将为有自主品牌的公司提供有机烘焙配料。展会展出的其他产品还包括用水果和蔬菜制成的巧克力超级水果风味的冰沙。
BioFach:世界重要的有机食品贸易展会，详情可见官网（https://www.biofach.de/en）
超级水果巧克力冰沙
这款饮料以有机白巧克力为主，并添加有机水果，蔬菜和超级水果粉末。
Herza推出的一些巧克力沙冰产品。图片来源：Herza
消费者有三种风味可供选择：绿色冰沙巧克力片（原料包含小麦草、菠菜、辣木粉），红色冰沙（原料包含接骨木、甜菜根、树莓）和黄色冰沙（原料包含芒果、猴面包树、菠萝粉末）。为自主品牌提供的烘焙配料产品包括不同形状和风味的有机巧克力块。
Herza推出的一些巧克力沙冰产品。图片来源：Herza
“用有机白巧克力，有机牛奶巧克力和有机黑巧克力做成的星星是系列的新产品，”Braumann说。“还有可可含量各异的液体有机可可，有机可可薄片和包衣有机可可块。
Herza推出的不同巧克力块系列产品。图片来源：Herza
“对于自主品牌产品，Herza公司的可可块可以帮助有机烘焙配料的使用者和生产商们拓宽产品系列，有机超市可以选择在其自主品牌下推出新系列产品。”
Herza公司（官网http://herza.de/en/）总部位于邻近汉堡的诺德斯泰特，为工业再加工生产商提供功能性巧克力，例如牛奶什锦麦片中添加小巧克力片。此外他们也研发生产功能性巧克力棒。
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