“健康”无所不及，如雷贯耳。

“哇塞，这个超健康的”

“不不，那个简直太不健康了”

健康不过就是：

你身边火辣身材的同事选择了绿叶沙拉作午餐。

你老妈烹饪时选用了特级初榨橄榄油，

即使是麦当劳叔叔也会在宣传墙上给出“健康”这一选项。

正当你想拿起一块意大利辣香肠比萨饼的时候，又会听到“健康”在耳边碎碎念。

讲真，你知道什么是健康吗？

如果问那些自以为健康的人，往往听到的答案是：“嗯，我挺健康的。” 只要你不是个胖子，没有烟瘾，你就是个健康的宝宝了吗？

即使你没有接受过和健康有关的专业教育，你应该也读过不少类似的文章或者看过一些健身视频；或者就算你不是健身房的常客，你也会偶尔想到要去锻炼一下；你为了拥有A4腰、人鱼线，也会试图减少碳水化合物的摄入，但是，总的说来，你还是会禁不住身边朋友的诱惑，他们怎么吃你就怎么吃。你能猜到你日常营养素的成分是什么吗？你甚至连“日常营养素”是什么都不知道。

黄油是碳水化合物吗？

那么，大多数人是如何衡量“挺健康”的?

我们经常将健康与高颜值、S曲线划等号，肥胖则成了不健康的代名词；另一个极端就是骨瘦如柴，甚至满脸痘痘也一样会被列入不健康的队伍。只要我们通过了自己所能接受的审美标准，我们就觉得足够健康了。

较之这些“审美标准”，真正对我们敲响警钟的是这些危及生命健康的疾病，诸如癌症、自身免疫性疾病、中风、心脏病、高胆固醇和高血压等。

作为年轻人,我们往往觉得自己的健康无坚不摧，如果外表看起来光彩夺目，那感觉简直棒极了。而这种自信反而让我们忽视了一些问题，我们会觉得这那儿有点不舒服或偶尔生点儿小病是正常不过的事。但是现今专家认为，真正健康的人必须满足以下四大点：

（1）强壮的肠胃系统

2400年前，医学之父希波克拉底曾说过：“万病源于肠道”。这就是为什么我们常常在各种健康圈，听到很多关于益生菌和有益肠道菌的说法。单看细菌，并不是个招人待见的家伙，但是要知道：比起有害菌，其实肠道内含有更多的有益菌。在人体的肠道内，大约存活着数以万亿计的微生物，肠道里细菌的数量为人体细胞总和的10倍。我们的肠道菌群或微生物需要我们创造良好的生存环境，作为回报，我们的身体也就越健康，

肠道掌管着人体高达70%以上的免疫功能。关于肠道菌群，科学家对有益菌有不计其数的新奇的发现，这里就已经确认了一些关键的功效：

    抗击有害细菌

    影响体内激素的生成从而促使良好的新陈代谢系，因此肠道菌群失衡更易导致肥胖

    强壮你的胃肠道。这就解释了为什么有些新生儿，没有在母乳喂养中建立起有益菌群的，长大后会更容易患肠胃疾病

    促进重要营养素被有效吸收

明显和常见的虚弱肠道的体征如下：

    腹胀

    胀气

    消化不良

    便秘

    腹泻

有些问题看似不在胃肠道，但是多半原因是由胃肠虚弱引起：

    痤疮

    皮疹

    关节疼痛

    肥胖

    甲状腺问题

    慢性疾病

所以，我们要如何治愈，改善和优化我们的肠道健康呢？首先，要增加益生菌、有机蔬菜、膳食纤维等食物的摄入量，这些能帮助你培养有益的肠道菌群。

如果你是认真的，那么请勇敢一点，和含有化学添加剂和防腐剂、农残、抗生素、人造甜味剂等破坏你肠道菌群的加工食品说再见吧。还有别忘了，精制糖是用来滋生和喂养有害菌的。

（2）“头脑”清晰

有没有感觉你的大脑总是慢半拍？或者说午餐后的你,基本上就进入了一种游离状态？这种现象我们称它为“脑雾”，令你感到疲乏,注意力不集中，甚至喜怒无常。之所以这样,可能是你长期睡眠不足，某种营养摄入缺乏,引用过量的咖啡因或者酒精等生活习惯在作祟。但是如今看来，主要的罪魁祸首还是“精制碳水化合物”的摄入,和那些正在苦苦挣扎的肠道菌群。

但是等等…肠道和大脑究竟有什么“魔性”关系呢?

最近的研究告诉我们,大脑与肠道共享神经通道并能进行交流，肠道与大脑之间的“对话”是依靠中枢神经系统和肠神经系统两者之间的链接，也是激素在体内流动的生物信号。我们统称为脑肠轴。

对于有“脑雾”的亚健康生活，人们开始变得习以为常。但是，让我们面对现实吧，不要跟这样不健康的生活“拉锯战“了，那么就从一些简单的办法开始破吧。

首先，从你的饮食方案中，删掉那些含有精制碳水化合物的食物吧。无论是中餐还是西餐，人们的餐桌上都不乏面包，面条或者米饭，这些主食中含有大量的单糖，它们将随着消化系统很快进入血液，刺激血糖和胰岛素水平，加之胰岛素的不断做功，因此所有的单糖将转化为糖原和脂肪储存，然而，我们的大脑一直依靠单糖或葡萄糖运转，突然失去了这些“辅助轮”，也就只能“掉链子”了。

好消息是：除了葡萄糖，大脑还允许一种叫做酮的物质供能。酮体是脂肪酸分解代谢过程中的产物，仅在肝脏内形成。这就意味着你有了一个更好的选择，帮助你维持体能平衡。当你的大脑依靠酮而不是葡萄糖的时候，你就可以和“脑雾”说拜拜啦，享受稳定的心情和清晰的头脑。

让餐桌变得“五颜六色”起来，试着以复合碳水化合物取代精制碳水化合物，多食用如红薯，芋头，莲藕，南瓜和大多数根茎类蔬菜，以及少量的水果，更重要的是,选取富含优良脂肪和适量蛋白质的食物加到你的餐盘中去。

重新看脂肪

让健康的脂肪成为你能量的主要来源，将你的身体切换到燃烧脂肪的模式。你对糖的依赖只会令你变得不能自拔，“掉链子”，以及体内存储的大量脂肪，使你整个人看起来很松弛。也许想要减肥的你听到需要摄入脂肪这件事情会很不爽，但不要这么快的否定我，我发誓会在以后的文章里把这事解释清楚。

如前所述，高糖通过在肠道中喂养有害菌从而引起肠道菌群失衡，不仅会出现“脑雾”，还有可能对大脑功能造成更严重的影响。一项著名的研究表明，患有精神障碍的受试者补充益生菌后以下方面得到了明显的改善：

    焦虑

    抑郁

    自闭

    强迫症

    记忆能力

真的是让“肠肠”开心，我们就“肠”盛不衰啊！

（3）代谢良好

人们往往认为所有的卡路里都是一样的。想增重？尽情喂自己；想减肥？那就少吃点。

瘦子（左）：你吃什么就是什么哦

胖子（右）：我需要吃个瘦子

不幸的是（其实我想也是幸运的），体重的增加或减少是复杂的，不能将它简单地归结为卡路里的摄入与输出。新陈代谢是由基因、激素、饮食、身体活动、压力、睡眠等因素共同决定的，不管你信或者不信，它还受肠道菌群的影响。

你可能听说过有些人即使负责任地锻炼、睡觉与注意饮食，但依旧有肥胖症，也就是我们常说的即使喝口水都能长肉。反之，有些人甚至一顿吃下10,000卡，也不会胖上一磅（见下图日本超级食者—烟田木下一顿可以吃100块面包），人比人真的会气死人。

但是即使不在这一范围中的人们也不能仅仅依靠摄入卡路里的多寡来决定他们的体重。回到我们谈论过的精制糖和健康脂肪的话题，你摄入的食物的构成会影响在你体内的运行的新陈代谢机制，从而影响你的体重。

假设你想甩掉10公斤，你根据你的年龄，体重和身高，计算了每日你需要的卡路里的摄入量：你需要每天只摄入1250卡路里，这样你每周就能瘦2公斤。那现在，你觉得下面两个选项哪个会给你更好的效果呢？吃一块1250卡路里红丝绒蛋糕还是一块1250卡路里的三文鱼？我相信答案应该很明显，是三文鱼。不要奢望长期每天吃一块含250卡路里的糖果，还想一直成功减肥下去。你会遭遇瓶颈，新陈代谢也会发生短路，皮肤看起来像月球表面，并且感觉糟透了。那么，想要摆脱这些痛苦，就做个聪明的“吃货”吧，以此来治愈你的新陈代谢，并保证它能长期为你工作。

我有一个新的减肥计划，我什么都不吃，实在不行要晕倒的时候我就吃一块儿奶酪

所以这里有一些事情需要注意。即使是从甘蔗和水果等处摄入的糖分过高，也会导致脂肪肝、高胆固醇、胰岛素敏感性降低（指一种会导致糖尿病的血糖水平会升高）和尿酸水平升高（指你会更容易变胖，并且你的身体在这个过程中会感觉很糟糕。）忘记每天一个糖果，即使是纯天然冷榨的果汁（呃呵，所谓的排毒果汁）也会使你血液中的胰岛素含量猛然上涨，并使你的新陈代谢失衡。很难接受，但是事实上摄入过多的水果甚至水果渣子并不是什么好事。

（4）强“身”健“体”

一个在国际拳击行业工作的朋友曾告诉我，大多数的拳击手其实身体并不好，维系他们的仅仅是他们的肾上腺素和意志力。我们很容易认为，健美者秀出的结实肌肉是健康的表现，但事实是，大多数的“阿诺”远远没有看起来那么健康。

一个真正了解健身行业的人会告诉你，大多数这些膨胀的肌肉是通过非自然高剂量的肌酸，肉碱和蛋白质粉末加上人工调味料和增强剂所得到的，而这些对你的肝脏都是极其有害的，更不用说激素了。

不管是不是健美运动员，我们都必须要学会界定，健身或是虚荣是不是超过了基本的健康。虽然快速和高强度的锻炼有它的好处，但是不得不承认许多健美运动员其实是缺乏维生素和矿物质的，他们的肠道和免疫系统都可能不堪一击。千万不要金玉其外，败絮其中。

除了那些明显会破坏你身体的事情，还有一长串你该长期坚持的不良嗜好，例如前脚去了健身房，后脚就觉得可以肆意喝啤酒和吃垃圾食品。要知道健身和合理膳食是相辅相成的，但它们不可互相取代。他们要么为彼此工作，要么彼此对抗。

高强度间歇式训练，特别是力量训练，可能是最健康和最有效的锻炼形式，你能做到以下几点：

    增加肌肉、骨矿物质密度和新陈代谢

    在锻炼后数小时内燃烧卡路里和脂肪（“后燃”效应）

    降低你的静息心率（意味着一颗更强的心脏）

    保护你的关节(意味着更少的伤害和不知原因的疼痛)

    使你体格健壮

有氧锻炼诸如跑步和骑自行车效率较低，每分钟燃烧的卡路里更少，肌肉质量增加不多，没有“后燃”效应。跑步可能会很快地减重，但减掉的重量很有可能是肌肉。力量训练也可以减掉重量，最棒的事是他们减掉的都是脂肪。

我运动的时候全身穿黑的，好像是我脂肪的葬礼一样

所有的事情都有一个平衡。虽然我们不能改写我们的基因，但是我们可以改变我们的饮食习惯，从而使自己更健康。我们不用变成超人，亲自测试我们所饮用的每一杯水里的细菌，或长生不老，但我们可以从今天开始，和让我们身体变得更糟糕的生活和饮食习惯做个了断，对吧。