青岛啤酒推出国内第一款“金色啤酒”皮尔森

食品新势力
2016.11.11

青岛啤酒推出了一款按照德国皮尔森工艺酿制的啤酒,宣称采用进口天然酒花,未经加工处理,最大限度保留、发挥酒花特性,辅以最简单的原料组合酿制而成。

皮尔森是一种使用下层发酵法,浅色麦芽苦味较重的啤酒花酿造的lager(拉格)啤酒,麦汁浓度最高不超过12.5度。

产品特点是色泽金黄,富含纯白泡沫、带有优质啤酒花的香味与苦味,1940年代诞生以来很快就在整个中欧流行开来。

皮尔森啤酒主要分为三大派系:捷克皮尔森、德国皮尔森、欧式皮尔森。代表产品包括捷克百威,弗伦斯堡、贝克、 时代、 喜力等。

不过,若是想尝尝国内这款皮尔森,还得缓几天,青啤第一次尝试网上首发新品,要等到天猫双十一当天开售。

 

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