饮料包装:个性化与效率的完美结合

荣格食品饮料
2016.11.02

在饮料领域,包装行业必须一石二鸟。首先,消费者期待着具有个性化设计的包装,如果可能的话,再补充一些辅助性功能;其次,越来越多具有环保意识的饮料消费者,不断渴望资源节约型包装容器。包装行业正采用新的包装策略和高效的生产设备来实现这种平衡。

带上一瓶红酒,或是气泡水或是其它礼物去看望友人,已经不够了。礼品包装的最新趋势涉及到采用新材料和装饰来表达祝贺或是激励之情。

适应于这个包装细分市场的趋势,在整个饮料市场都是显而易见的:采用标准包装瓶出售葡萄酒和啤酒已难以唤起消费者的灵感,因此,在酒精饮料、混合饮料和调味饮料领域,出现了装饰性包装瓶。

“人们越来越强调包装美学,因此,也越来越强调情感因素,在产品消费方面,这点变得尤为重要。”从事趋势和未来来研究的智库“未来研究所”(the Zukunftsinstitut)的Andreas Steinle说道。

1)顶级趋势:个性化和差异化

首先举个例子,为了彰显产品的独特性,达能公司旗下的依云矿泉水做出很大努力。对于名声显赫的塑料包装瓶,这家公司探索了新的Nature MultiPack 技术,这是一项包装方面的革新。通过使用专用粘合剂将单个PET包装瓶连接在一起,其连接方法使得这些包装瓶可以单个定位放置,以后,也可方便容易地与其他包装瓶分离开。

通过使用新的Nature MultiPack 技术,能将单个PET包装瓶连接在一起。

在设计领域里,达能公司的做法也非同凡响。自从2008年以来,依云公司就发布了由著名时尚设计师设计的九款限量版矿泉水包装瓶。在2016年,美国女装设计师Alexander Wang将条形码作为一个包装主题,在玻璃包装瓶上采用黑白条纹的条形码。条纹和纯粹设计之间的空间被有意用于表达依云的天然纯粹性。然而,个性化和差异化不仅在高端市场品牌上受到高度青睐,为了迎合较小家庭的需要,越来越多的饮料生产商正在以更小的0.5升装的可回收包装瓶来营销矿泉水和柠檬饮料。

高端矿泉水品牌依云,推出限量版矿泉水包装瓶。其中一款将条形码作为包装主题。

尽管有这些优点,但是,过分奢华的包装也有他们的缺陷。个性化和复杂性越大,其生产也就会越复杂和越昂贵。为了尽量减少这种影响,有些国家在某些情况下制定了有关包装瓶重复利用的目标。例如,德国想达到80%的重复利用率,尽管从2004年以来,这个包装瓶重复利用率已经从三分之二降低到45%

2)对高效包装技术的需求

包装生产制造企业还需承担一项义务:他们一方面必须采用消费者友好的设计完美地将包装呈现出来;另一方面,他们还必须节约原材料,从而减少环境压力,包装生产企业必须在两者之间取得平衡。所以,包装机械必须满足的要求也变得越来越苛刻。

德国机械制造商协会(VDMA)食品加工机械和包装机械分会的专家Vera Fritsche声称,“智能控制和自动化技术以及节能传动机构、压缩机、风机和泵等是节约动力和其他资源以及提高能源效率的经典解决方案。完全适应于机器运动和加速过程的高效电动机能降低动力消耗。另外革新的和经过改善的工艺过程能降低能源和水的消耗。”

3)升级回收——包装的第二次生命

奶昔生产企业True Fruits公司的例子展示出,在饮料行业中,环境保护现已成为一大关键因素,甚至还可以转换成他们的自身优势。不像其他生产企业,这家公司不用塑料瓶,而是采用250毫升和750毫升的圆柱形玻璃瓶来营销他们的饮料,目的是传递诚信、纯粹、优质和透明等这些纯粹设计所追求的价值。

True Fruits公司的多样化奶昔包装瓶盖可以拧下来,用食盐喷洒器或茶叶过滤器附件取而代之。

为了确保在包装瓶中的内容被消费之后,它们不是简单地被扔进包装瓶堆里,True Fruits公司的团队针对包装瓶的重复利用花费了不少心血。他们的解决方案被称之为“升级回收”概念,在这种方案里,已经被使用的物件被用作新产品的基础。True Fruits公司已经开发出可简单安装在空包装瓶顶上的各种附件,有耐用瓶盖,用于食糖、食盐和各种佐料的喷洒器,食用油、食用醋和酱油等的倾倒器以及茶叶的过滤器。True Fruits公司这种将维生素、奢华和可持续发展等要素结合在一起的包装,得到了消费者的赞赏。

去年,可口可乐公司推出其完全用可再生资源生产的新一代PlantBottleTM”。

生物塑料是可持续发展饮料包装的另一条发展大道,去年,可口可乐公司推出其完全用可再生资源生产的新一代PlantBottle”,并宣布将在近期投放市场。这些“第一代”生物基材料从长期来看将采用如木质废物等一类生物材料进行生产。在一项研究项目中,霍恩海姆大学科学家们试验将菊苣根这种很有前途的天然资源用作包装瓶材料,这种天然资源直至目前一直被用于生产生物气体。不可食用的根约占这种植物的30%,从中研究人员获取可用于生产PET包装瓶的未经纯化的羟甲基糠醛(HMF)。

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