“这让我想到了我的母亲，因为每当我生病的时候，她会给我做吃的。”Ong女士接受采访时说，“这也是我想给公司带去的理念，因为这能体现我是怎样的一个人，以及我会怎样创建这个品牌。”
Ong女士将跟她朋友分享的这份感情融入到了公司的业务中。四年前，她在美国加利福尼亚州Foster市创办了Love With Food公司。公司提供订购服务，零食盒里装有经过公司深思熟虑的健康零食，每个月都会给订购的客户送货上门。服务项目包括：品尝盒，包含8到10种产品，价格为7.99美元，还有豪华包装盒，包含16到20种零食，价格为16.99美元。另外还有价格为99美元的办公室零食盒，包含无麸质、素食、复古风格的零食。每接受一份订购服务，Love With Food公司都会向美国食品银行捐赠1到30份饭菜，这主要取决于该份订购服务的数量。
Ong女士开始着手创办一家零食食品订购公司，产品不仅健康，而且是消费者能够负担的。渐渐地，Love With Food开始成为订购食品市场中的领头羊。她称这种每月送货一次的食品盒子为“可以吃的杂志”。Love With Food并不生产食品，而是从一些可信赖的，重视健康的品牌商处购买零食。公司的合作品牌包括Nature’s Bakery（产品包括无花果棒和布朗尼蛋糕）、Honey Stinger、Wild Hibiscus Flower（生产茶和糖浆）等等。每个月，客户们都会在门口的台阶上发现一个装有有机纯天然零食的盒子。
“当人们购买一份订购服务的时候，他们想要学习或者尝试一些新的东西。”Ong女士说，“我们一直在努力，想要不断给客户惊喜和快乐。即使公司已经创办了4年，我们还在做着这样的努力。所以，我们有一支专门的团队，一直在寻找市场上的新产品，以及有意思的产品。我们知道，消费者会对这些产品非常兴奋的。这就是为什么客户会把我们的食品盒称作‘每个月的圣诞节’。因为每一个盒子都充满秘密，你不知道你将会得到什么样的零食，但是每个人又都很期待也很兴奋。”
Love With Food公司在2014年推出了无麸质订购食品盒服务G-Free，在2015年推出了Taste Guru服务。然后，通过推出“Send Me Gluten Free”这项每月无麸质订购盒服务正式进军无麸质品类市场。
“美国无麸质市场价值至少100亿美元，有非常多的人会选择无麸质产品。当然，他们当中有一部分人被诊断有腹腔疾病。”Ong女士说，“这种生活方式并没有离我们而去，相反，无麸质市场正在不断膨胀。这也是我们目前将很大的注意力投向无麸质产品的原因。”
“进入这个市场，获得整个市场成员的信任需要大量的时间和精力。这也是我们推出“Send Me Gluten Free”这项服务的原因。很明显，我们拥有非常多的无麸质产品的推崇者，会对我们的品牌无比信任。他们擅长推广产品，我们也擅长将产品组合起来，并且建立非常忠实的客户基础。我认为，这是一个双赢的举措。”
今年8月2日，公司对外宣布，将在全球范围内推广业务——计划将业务推广到25个国家。Love With Food全球的客户将有机会订购各种服务，包括The Deluxe Box，这是一个包含16到20种新品零食的盒子，起始每个月的费用为16.5美元；还有The Gluten-Free Box，这个盒子里包含10到12种对腹腔健康非常安全，而且不含牛乳成分的零食，起始每个月的费用为19.99美元。此外，公司将会把一部分的收益捐献给国际食品银行，用来帮助抵抗世界饥饿问题。
Love With Food公司将向全球首批5000位客户提供每份3.99美元的运费。国际运输将针对全球25个国家进行，但是公司计划尽快向全球其他国家和地区推广这份业务。
“在全球范围内，消费者正在抛弃那些需要消耗大量时间的正餐，而转向快速的、体积很小的‘一口咬’食品，这也导致零食品类的急速膨胀。”Ong女士说，“零食不仅仅只是一个非常大的市场，其增长速度也非常快。Nielsen数据报告，全球零食销售每年收益大约在40亿美元左右。所以，我们进军全球只是‘何时’的问题，而非‘是否’的问题。我们从全球范围内收到了成千上万的请求，想要得到Love With Food公司的服务。我们也很兴奋，最终可以给全世界的人们送去Love With Food，帮助他们挖掘更新奇的纯天然零食。”
以下是记者采访Ong女士的内容整理：
记者：哪些食品会被放入Love With Food的盒子里？你们是怎么选择产品的？
Aihui Ong：我们非常赞同Whole Foods的指导方针，无人工配料，无味精，无防腐剂。符合这些要求的产品就是我们所选择的。我们要保证所选的产品比Cheetos和Doritos更加健康。
但是对于无麸质产品来说，我们要保证不仅仅是无麸质，还要对于腹腔健康是安全的。我本人不只吃无麸质的产品，我吃任何东西，但是我对那些对食品过敏的人充满了感情，不论是对坚果过敏还是对麸质过敏的人。这就是为什么我们会对选择产品非常的严格，要保证这些产品对于腹腔健康是安全的。如果某个产品已经被证实是无麸质的，那我们就知道这个产品已经通过了国家行业标准，对腹腔健康是安全的。如果某个公司还未获得认证，那么我们就会要求该公司提供测试数据，我们就能知道该产品中麸质的含量是否低于行业准入门槛，能否被认为是无麸质的。
记者：你们是如何接触消费者，然后知道他们想要什么的？
Ong女士：我们会针对要放到盒子里去的每一个产品都进行调研，我们鼓励消费者说出他们的想法，以及他们喜欢或不喜欢这个产品的地方。这不仅仅能够帮助我们确定将来可选的产品，还能够帮助食品生产商们知道将来应该在哪些方面进行提高，还有消费者喜欢他们的产品最关键的方面。这也是为什么食品生产商们喜欢和我们合作的原因，因为他们可以获得瞬时的反馈。
记者：对于食品行业的各个企业，您有什么建议？
Ong女士：我们把食品公司和消费者联系起来。通过非常多的食品品牌合作，我们发现，想要从每年涌出的一波又一波的新产品中脱颖而出，并且和现有产品竞争，最好的方法就是让消费者了解这款产品，然后通过抽样试验吸引新的消费者。投资这类试验，就是最好的宣传方法。
食品是需要经历的，你在购买某种食品之前，先要品尝一下。这只是人类的天性。在你做广告的时候，把你的品牌宣传出去最好的方式就是让人们来品尝你的产品。这就是为什么一些大型的食品公司会把很大一部分广告经费投资于抽样调查试验中的原因。
记者：Love With Food面临的最大的挑战是什么，或者说想要达到最终的目标，目前面临的最大的困难是什么？
Ong女士：在这个行业里，有各种各样的声音。这些声音向人们解释我们是如何的不同，而这就是摆在我们面前的挑战，因为我们的盒子，是包含一切的盒子。
我们要让消费者买得起我们的服务，这是行业里很少有人做得到的。我们一个盒子只要9.99美金，我个人觉得健康的饮食和生活方式应该是每个人都负担得起而且可以接受的，不仅仅是那些住的很近的人，或者只买得起Whole Foods商店里产品的人。如果你买得起星巴克里的拿铁咖啡，那么你就买得起我们的盒子。当然，如果盒子里装的是有机的纯天然食物，那么可能会稍微贵一些。
另外，我们也有社会使命。消费者每购买一个盒子，我们就会捐助1到100位美国的饥饿儿童。迄今为止，我们已经在全国范围内捐献了100万份饭菜。我们的消费者非常喜欢这么做，不但获得了更好的食物，还做了好事。这也是为什么我们的标语是“零食聪明行善事”的原因。因为你不仅吃了更加健康的食品，与此同时，你还回馈了社会，帮助了需要帮助的人。
记者：要把你们的盒子运送出去，还要保持每盒9.99美元的价格是不是很困难？
Ong女士：是的，我们的食品盒子服务还包括免费的运送，而在美国，运送费还真的不便宜。所以，加上盒子的制作费用，以及购买里面产品的费用和运输费，真的是一个非常大的挑战。但是我们的毛利率还不错。
所幸的是，在开创Love With Food公司之前，我在财政部门工作，所以对数字非常敏感。在处理了大量的资金问题和各种平衡问题之后，我们才保证可以把价格稳定在9.99美元，我发现我们可以获得非常好的毛利率，然后还有能力去资助那些需要帮助的人。
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