对于百胜中国来说，昨日是在冲刺资本市场前向华尔街介绍业务的一个良机。昨夜今晨，趁着百胜集团年度投资者大会，百胜中国首席执行官潘伟奇率部分核心班子成员，一同出席在纽约举行的这个活动。

在会上，他表示，在未来5年百胜中国有三大发展机会：首先是城市人口的增长，这让该公司能够扩张它在城市中心的足迹。其次，是中国的交通枢纽预料将翻一番，百胜中国计划在此期间在主要的交通枢纽都建立起门店。第三，预计中国会涌现1250家新的购物中心，百胜中国计划在每家排名前列的购物中心里要布局1到2家门店。

潘伟奇说，长期来看，百胜中国旗下的餐厅数量有潜力增加至目前的3倍，与此同时，同店销售额增长也具有充足的提升空间。

据介绍，独立后的百胜中国将是中国最大的独立餐饮企业，拥有肯德基、必胜客和塔可钟三大品牌在中国的独家经营权，并拥有小肥羊和东方既白连锁餐厅品牌。分拆时，百胜中国将没有外部债务，预计拥有超过9亿美元现金。

此外，潘伟奇也重点向投资者介绍了公司在数字化上的能力。据悉，在百胜中国的销售额中，超过10亿美元的销售通过非现金交易（例如通过支付宝、微信支付）完成。

他也提及外送服务在中国的发展。据介绍，目前百胜中国总销售额中，有10%通过外卖完成，外卖业务中有85%来自在线订单，肯德基目前已经是“中国最大的单一外卖品牌”。

一同出席会议的百胜中国首席财务官Ted Stedem表示，该公司在创造股东价值上有清晰的“配方”，这包括同店销售增长、利润率改善、开发新门店、有纪律的资本配置。

在展望2016年时，百胜中国预计经营利润将达到至少6亿美元，不包含外币折算差异，比去年至少将增长30%；预期税息折旧及摊销前利润将超过11亿美元。

此外，在支付完3%的许可费之后，今年百胜中国餐厅利润率将至少达到14%，高于去年和前年13%和12%的水平。年内该公司的资本支出预计将达到5.5亿美元左右，高于去年的5亿美元。

在给投资者的演示中，Ted Stedem还分解了这5.5亿美元的用法。其中的44%用于新开门店，预计将达到525家。另外29%用于形象升级，还有27%用于数字化建设、咖啡产品和节能之上。

另外，在为百胜中国设定增长目标时，他指出同店销售增长需要达到高个位数水平，门店利润率长期目标要达到约17%，每股盈利增长要达到中双位数。

值得注意的是，潘伟奇还在纽约接受了美国CNBC直播节目的采访。在被问及在分拆前一个季度，百胜中国同店销售增长为负数，这如何能吸引投资者投资时，他指这仅仅是一个季度的事情，在这之前的四个季度该数字都是正数，而在更长的25年内，百胜中国是中国其中一家“最成功的公司”。

他说，（只是一个季度的事情）这个判断得到了调研的支持，而且负数出现的原因和肯德基、必胜客的产品是无关的。他重申，刚刚过去的国庆黄金周业绩算是“非常成功”，这是仅次于春节的第二大旺季。

他又表示，今年年底或明年年初，塔可钟品牌将在华开设门店，以赶在春节之前实现。

根据安排，百胜中国的分拆将在10月31日工作时间结束后进行，从11月1日起，百胜中国将开始以独立公司身份在纽约证券交易所进行交易。

昨日，一位熟悉情况的人士向小编展示的一份百胜中国内部文件显示，该公司甚至兴高采烈地向员工征集“祝福视频”。该文件表示，百胜中国即将迎来“New Founders'Day”，目前确定在纽交所敲钟时间为美国东部时间11月1日上午9点30分。该文件希望中国市场营运餐厅伙伴用视频“表达对公司的祝福和展望”。