这不，美国当地时间10月6日，正在分拆中国事业部的百胜集团就公布了三季度业绩，随即一众国际高管出席了和华尔街分析师进行的会议。

突如其来

首先，我们看看参加分析师会议的高管阵容。小编注意到，除了百胜集团首席执行官Greg Creed本人以及百胜中国首席执行官潘伟奇（Micky Pant）外，还有在8月份加入百胜中国团队成为首席财务官的Ted Stedem，后者加入百胜时间为7年，曾经担任肯德基亚洲总经理，以及百胜澳大利亚和新西兰首席财务官，其任命将辅助百胜中国实施分拆。

在会议一开始，Greg Creed就说，在三季度百胜达成核心营运利润和每股盈利增长11%的业绩，并提高2016全年核心营运利润目标，从14%增加到15%，这主要归功于中国以外稳健的业绩表现，以及虽然面对销售不利因素但仍然有稳健利润表现的中国业务。

在三季度，百胜中国的核心营运利润增长14%，这部分归功于营改增以及严格的成本管理。不过，百胜中国当季的同店销售下降1%。同时，百胜预期全年中国将新增加525家门店。

“对于三季度中国市场的前6周表现，我们是满意的。”他说，但是三季度的下半段受到了南海仲裁的影响，后者在中国社交网络上触发了一连串针对西方知名品牌的抗议和杯葛。这些行动明显地影响了一些商圈的门店人流，而这又正是百胜的旺季。

他形容，有关影响是“突如其来”同时也是难以准确量化的，不过百胜估计最好的情景也影响了当季同店销售400到500个基点。据百胜方面的介绍，低线城市较受影响。

“最重要的是，随着7月有关事件淡化，销售在改善。”他说，在9月开始的四季度改善在持续。“最近我们也看到（国庆）黄金周出现让人鼓舞的迹象。”他说，预计四季度百胜中国的同店销售增长将是正数。

中国伙伴

Greg Creed说，随着百胜准备拆分中国业务，“激动人心的事情还在后头”。

首先，他认为是百胜和春华资本、蚂蚁金服的战略合作关系的宣布。“这是宝贵的资产和竞争优势”，它们是两个在中国“广受尊重”的机构，是百胜中国作为一家独立公众公司的“理想的伙伴”。

其次，他指百胜在数字化参与上是一个“无可争辩的行业领导者”，又称为了拉动未来的销售，百胜正在建立一个“世界最棒的顾客忠诚度项目”，后者将包括一个庞大的、不断增长的数据库。在过去一年，以手机支付的订单已经占总销售比例已经从10%增长到两成，随着利用蚂蚁金服旗下的支付宝，这个比例还会增加。

第三，是外送服务。他说，目前百胜在华有4000家门店提供外送，这是一个“无可匹敌”和“不断增长”的平台，将为未来的增长提供进一步的机会。

最后，是共享好点子。他说，百胜集团和百胜中国在分拆后，双方依然会继续分享各种知识和点子。

在总结时他说，9月15日百胜中国董事会成员名单出炉，他相信他们将能在市场营销洞察和战略视野上带领新公司发挥最大潜力。在计算春华资本的投资在内，百胜中国的财务基础也会非常雄厚，在分拆时它有高达9亿美元的现金流以及无外债，足以让百胜中国“单飞”。

“在分拆后，我们93%的业务都会是特许经营的，并在2017年底达到96%的目标。”他说，公司正在朝着高增长、轻资产高效公司的目标前进，为在全球系统销售、营运利润和现金流加速增长上做好定位。

最后两个月

在回答分析师关于仲裁事件对于销售影响的追问时，潘伟奇表示，首先没有人喜欢为疲软的销情给出诸如天气、政治因素等理由，然而“我们确实对于负的同比数据感到失望，这是非常不寻常的”。

他说，在上半年百胜中国的趋势非常不错，三季度销售也在增长，刚好直到7月13日，有关事件发生后公司便看到数字出现突然的显著下滑。

“好消息是，在之后的10天内业务几乎得到立即恢复。”他说，尽管影响已经造成，但是这不是食品安全问题，并无对品牌造成任何损害，销售也继续得以改善。

他说，百胜中国引入的两个战略伙伴在中国广受尊重，他认为它们长远而言将有助公司处理类似问题。

他又重申，在国庆黄金周销售旺季，百胜中国的同店销售情况良好。

“在今年11月，我们会推出一个明星产品‘小吃拼盘’，它已经得到非常好的测试也在以前获得过不错的战绩。”在展望四季度时他说，拼盘中的四道小吃将包括较为特别的炸鱿鱼，定价29元也较为吸引，因此百胜中国对于11月的感觉良好。至于在12月，肯德基将和去年一样进行圣诞节促销，产品价格从35元到98元不等，并推出在全球范围内获得好评的产品。

“有关事件已经成为了过去式。”他表示，中国市场在黄金周表现良好，而即将到来的两个月预计也会有强劲表现。