7月5日，丹麦的食品生物技术公司 Chr. Hansen 在宣布本财年第三季度利润未达预期，但同时指出，中国消费者对常温酸奶的需求有望提振丹麦食品原料销售增长。

据路透社报道，Chr. Hansen 目前正遭遇主要客户的流失、旗下 Health and Nutrition 部门市场形势艰难的双重困境。但受益于中国消费者对常温酸奶的需求，其 Food Culture and Enzymes（食品培养用料和酶）业务强势增长。该业务为公司贡献了 60%的销售额。

中国消费者的这一需求给酸奶生产商带来了极大的挑战。通常，生产商需依赖冰箱保存酸奶。Chr. Hansen CEO Cees de Jong 表示，公司早在十八个月之前就采取措施，以应对该挑战。他说：“这是推动我们增长的主要驱动力。”Chr. Hansen 为乳制品、葡萄酒和肉制品生产行业提供酶类和微生物。

撇去牛奶价格下跌、收购和汇率波动等因素，Chr. Hansen 本财年第三季度主要营业数据如下：

◆除去特别项目，营业利润同比增长 11%至 7100万欧元，低于分析师此前预测的 7500万欧元

◆销售额同比增长 10%至 2.498亿欧元，低于分析师预测的 2.59亿欧元

◆Food Culture and Enzymes 部门销售额同比增长 13%，增速与前两个季度一致

Cees de Jong 表示，他希望亚太地区能继续推动公司增长。截止至目前，该地区本财年销售额同比增长 21%，约占总销售额的 15%。

Cees de Jong 表示，中国是亚太地区的主要市场，同时，泰国、越南和印尼也很重要。他说：“我们还要攻克印度市场，那里的牛奶成交量巨大。”他指出，工业化程度低是印度市场增长的阻碍。

格林尼治标准时间，Chr. Hansen 股价下跌 4.3%至 426.90丹麦克朗。公司当前市值比 2010年上市时增加了一倍多。